※「こがね」は閉店しました。

札幌といえば「雪」とか「寒い」というイメージが強いでしょう。確かに冬にはたくさんの雪が降りますし、外の寒さは半端ではありません。
そんな時に知っておきたいのが、“体も心も温まる店”。

おすすめは「しょうがとお料理 こがね」です。
札幌駅の北口からゆっくり歩いても5分以内と近く、すぐ近くまで地下道が通っているので、雪の中でもアクセスしやすい場所にあります。

店名の通り “生姜を使った料理の専門店” で、札幌の寒さを吹き飛ばしてくれるようなメニューがいろいろ揃っています。

人気はランチタイムの「ラーメン」。

中でも「スパイシーしょうが味噌ラーメン」（850円以下全て税込）は生姜料理店ならではの看板メニュー。札幌伝統の味噌ラーメンにオリジナルの味付けを施しました。体を温めてくれる“生姜効果”とともに、スパイシーな風味がクセになる一品です。

その他、これも生姜がベストマッチな「しょうが坦々麺」や「信州黄金シャモと煮干しの醤油ラーメン」（各850円）「煮干しの塩ラーメン」（800円）と、定番ラーメンにもこの店独自のアプローチを見せてくれます。

夜は生姜料理でお酒が楽しめる居酒屋になります。
おすすめは「しょうがハイボール」（450円）と「しょうがとクリームチーズのポテトサラダ」（500円）の組み合わせ。

おろし生姜がたっぷりのハイボールに、生姜とクリームチーズがベストバランスのポテトサラダで一気に体が温まります。

もうひとつのおすすめが「ちょい呑みセット」（1,300円）

「ドリンク一杯」（生ビール・ハイボール・焼酎・梅酒・日本酒）に日替わりの「おつまみ3品」、そして「ラーメン」（上記4品から選べます）が付いています。
ラーメンもセットサイズではなくフルサイズで作ってくれるので、「おつまみ」を無料で付けてもまだ安いという圧倒的にお得なセットです。

ある日の「おつまみ」はまず、食欲を刺激してくれる「ピクルス」。
そしてどんなお酒にも合いそうな「いぶりがっことクリームチーズ」が続きます。

そして3品目は「信州黄金シャモのよだれ鶏」。
ブランド地鶏らしい歯応えと旨味の感じられる一品です。

まずはこのセットで一杯、そして好みの「おつまみ」や「お酒」を追加するのがこの店の上手な使い方といえるでしょう。

おすすめは料理なら「牛モツしょうが煮込み」（800円）。
煮込みに相性の良いガーリックトーストも付けてくれるので、モツを乗せて、あるいは煮込み汁をつけて、さらには細かく千切って具として煮込みに投入。など、いろいろな味わい方が楽しめます。

お酒も「しょうがハイボール」に代表されるように生姜を使ったものが各種、サワー系も「自家製生しょうがサワー」や「生しょうがみかんサワー」（各450円）があります。

もちろん生姜ばかりではなく、ワインも充実。それはこの店が、札幌で人気のワインレストランなどを経営する会社のグループ店だからです。
さらに日本酒もありきたりな大手酒ではなく、「十四代」「新政」「作」「磯自慢」「紀土」など錚々たる銘酒を揃えており、そのこだわりは半端ではありません。

札幌駅付近で時間を潰したいとき、冬の札幌で体を温めたいとき、この店を思い出してください。
店を出る時には体がポカポカになって、心もすっかり満足していることでしょう。