JR琴似駅から琴似栄町通りを麻生方向に歩いて7〜8分、その道沿いに「生餃子」の幟が見えてきます。

この店は「好吃餃子店」。看板には “好吃（ハオチー）” とふりがながあります。

「好吃」とは “おいしい” という意味。自信が窺える店名です。

中国大連出身の女性店主が一人で営む本格餃子の専門店で、店内の飲食はもちろんテイクアウト、冷凍餃子の持ち帰りも大人気です。

店内は、奥に長い造りでカウンターに小さなテーブルが2卓。カウンター内では店主が一人でテキパキとお客さんの注文に対応しています（※）。

この店の餃子は「キャベツ・しいたけ・セロリ・にんにく・三鮮（海老・ニラ入）」というラインアップ。それぞれに「焼き餃子」と「水餃子」（各5個入り）があり、全て皮から手作りです。

「焼き餃子」は店主から「熱いのでご注意ください」のひと言とともにカウンターに置かれます。

その通り、熱々で皮はカリッとしながらモッチリ感もあります。中からさらに熱い肉汁があふれるのでご注意を。餡は肉の旨味と野菜の甘味がたっぷりです。

湯気とともに登場する「水餃子」の口当たりはツルンと柔らかく、焼き餃子とはまた違ったモッチリした皮の食感も楽しめます。

あふれ出る肉汁は焼き餃子以上にたっぷりで、まるで小籠包！のよう。

ライス・スープ・ザーサイ付きの定食もあり、ランチタイムだけでなく営業時間中対応しています。

定食に付く「ザーサイ」は食感、味付けともに満足の仕上がりで、サイドメニューとしても用意しているほどです。

お酒も「ビール」「角ハイボール」「酎ハイレモン」とあるので、餃子を待つ間に軽く一杯なんていうのもよいでしょう（この日はビールに「ザーサイ」をつけてくれました）。

餃子以外では「ザンギ」や「胡麻団子」も人気なので、ぜひ餃子と一緒に味わってみてください。

（※）店主のワンオペでテイクアウト客も多いので、混雑時には待ち時間も生じます。ご承知おきのほどを。