円山公園駅から徒歩で8分ほど、南円山の住宅地に店を構える人気のチーズケーキ専門店が「ボーノボーノ(Buono Buono)」です。

創業は1993年（平成5年）、以来「チーズケーキといえばボーノボーノ」と言われるほどの定評を得ています。
専門店を掲げるだけにそのラインナップは圧巻で、常時15種類ほどのチーズケーキがショーケースにズラリ。イタリア・フランス・オーストラリア、地元北海道産チーズと乳製品を使ったこだわりの品ばかりです。

一番人気は「ケーゼ」

オーストラリア産クリームチーズにカスタードクリームを加えたチーズケーキ。
濃厚でコクがありながら、口当たりはクリーミーで爽やかという、まさに “傑作” というべき一品です。
バリエーションに苺をたっぷり乗せた「苺ケーゼ」、北海道産のクリームチーズや生クリームなど道産素材にこだわった「北海道ケーゼ」もあります。

「ゴルゴンゾーラチーズケーキ」は、その名の通り“ゴルゴンゾーラ”の風味を活かしたチーズケーキで、コーヒーはもちろんワインにも合う味わいが魅力。

この日はチーズケーキ以外に「特製チーズシュー」も購入。

マスカルポーネとフロマージュブランという2種類のチーズで作ったクリームがたっぷり。チーズケーキ専門店ならではのシュークリームです。

その他たくさんのケーキが販売されていますので、詳しくはこちらを参照ください。

店名の「ボーノ（Buono）」はイタリア語で “おいしい、良い” の意味。
「良い食材をおいしく食べてもらおう」が店のコンセプトです。

なお、店内にはカフェスペース（4卓8席のイートイン）もあるので、おいしいチーズケーキとのティータイムを楽しんでみてはいかがでしょうか。