※ 布袋 中央市場店は2023年12月31日をもって閉店しました。

 

札幌で北海道グルメの「ザンギ」を食べるなら、誰もがその名をあげる「中国料理 布袋（ほてい）」。
その市内5軒目のグループ店が「中央市場店」です。

札幌の台所ともいうべき「札幌市中央卸売市場」に隣接する「さっぽろ朝市」丸果ビルの２階に店を構えました。

場所は初めてでは少し分かりにくいですが、“さっぽろ朝市の裏に回って「布袋」の幟（のぼり）を見つける！”これがポイントです。

幟のある入口から階段を登ったら、廊下の突き当たりを曲がってようやく到着します。途中、店のある様子がないので心配になりますが大丈夫！

むしろ、ちょっとした “穴場感” も味わえるでしょう。

入店したら、さあ注文です。

布袋で「ザンギ」と並ぶ名物は「麻婆豆腐（麺・飯）」ですが、市場にあるこの店では「海鮮麻婆豆腐飯」（税込880円）がおすすめ。

布袋のグループ店で海鮮と中華のコラボを売りにする「福禄寿」の名物メニューでもある、海鮮食材を使った麻婆豆腐がここでも食べられます。

「布袋」の定番麻婆豆腐にタコ・イカ・アサリ・ホタテなどを加えており、口に含めばその海鮮のダシがフワッと広がります。

麻婆のやや甘口の味付けもあって、ご飯がどんどん進みます！
添えられる「卵スープ」もエビの出汁が効いた、海鮮麻婆によく合う味です。

なお、「海鮮麻婆豆腐飯」は現在（2021年2月）数量限定の “おすすめスペシャル” として880円→ 650円のサービス価格になっています。

もちろん名物「ザンギ」も注文します。

単品では1個110円ですが、「海鮮麻婆豆腐飯」とのセットの場合は1個100円になっています。

「ザンギ」も相変わらずの大きさで大人の拳くらいあるでしょう。食べ応え十分です。

最初はカリカリの食感を味わい、後半は特製の「タレ」に浸して食べてみると “味変” を楽しむことができますよ！

そのほかのメニューも「布袋」らしく各種の中華定食（エビチリ・餃子など）、ザンギカレーなどもあります。

さらに店の入口のボードには “料理長オススメ！市場店だけ！” として「牡蠣入り中華粥セット」（800円）や “これぞ市場めし！” といえる「真たちの麻婆飯」（1,300円）などが書かれているので入店前には必ずチェックしましょう。

ここ「中央市場店」は「布袋」グループでは唯一 “朝から” 営業しています。
店の場所や造りからは市場で働く人たちの食堂のようですが、何といっても “札幌の観光＆グルメスポット” でもある中央市場で「布袋」の料理が食べられる！

それだけでも “価値あり” のお店ということができるでしょう。