※ 当記事の写真等は休業前のものです。

札幌の北海道大学近くで人気の中華料理店「孔子餐店（こうしはんてん）」。
リーズナブルなランチ、そして痺れる辛さの四川麻婆豆腐が人気の店です。

地下鉄南北線の北12条駅から歩いて4〜5分、北大病院向かいのビル2階。入口から階段を上がった店内は少々雑然としていますが、それが本場の料理店っぽさを感じさせます。

一時期休業していましたが、プレ再オープン時のメニューは定食が「A：麻婆豆腐」「B：蛋炒肉片（豚肉と卵キクラゲの炒め」「C：干焼蝦仁（エビのチリソース煮）」「D：宮保鶏丁（鶏肉の辛子炒め）」というラインアップ。
それぞれにご飯、サラダ、スープ、漬物が付いており、ボリューム的にも満足できるものです。

そしてこの店では何といっても「麻婆豆腐」。

普通の「麻婆豆腐」もありますが、四川山椒と豆辣辛醤の効いた「四川麻婆豆腐」が大人気です。

痺れのような辛さが逆に心地よく感じるのは味付けのバランスの妙でしょう。
激辛ではありませんが、「辛さが足りなければ使って」と置かれる自家製辣油は普通には必要ないかもしれません（口が辛さに慣れてきた後半に追加するのがおすすめ）。

なお、麻婆豆腐は単品なので、ご飯（白飯 大420g 350円・中280g 250円・小180g 150円）は別に注文する必要があります。

今回はランチと麻婆豆腐をおすすめしましたが、本格的中華飯店ならではの（ランチに代表されるような）煮物・炒め物系に点心系など一通りの料理がそろっています。

まずは餃子や焼売とビールで乾杯スタート、本場を思わせる店内で紹興酒などと共にこれらの中国料理を味わう、そんな楽しみ方もあります。

札幌の観光名所でもある北大の構内、特に秋の北大イチョウ並木の見学ついでなど「孔子餐店」に訪問してみてはいかがでしょうか。