札幌のラーメンといえば味噌のイメージが強いかもしれませんが、戦後札幌で発祥したラーメンは屋台の醤油味でした。

ここでは札幌で “屋台のしょうゆ味” を掲げて人気を集める店、「三角山五衛門ラーメン」をご紹介しましょう。

場所は札幌のアーケード街「狸小路」を西に向かい、すっかり屋根のなくなった9丁目の角です。
かつては映画「探偵はBARにいる」のロケにも使われたことで、観光客にも人気になりました。
看板には「屋台のしょうゆ味　三角山五衛門ラーメン」とあります。

開店時は看板通り「しょうゆラーメン」の専門店でしたが、その後期間限定で提供した「鶏塩ラーメン」が好評で、現在ではその2種類のメニュー（＋バリエーション）になっています。

自慢の「しょうゆラーメン」は、北海道ならではの鮭節を使ったあっさり（ながらコクのある）醤油味のスープに、チャーシュー・白髪ネギ・のり・メンマ、そしてこの店独特の春菊がトッピング。

一方の「鶏塩ラーメン」は濃厚な白湯スープで、その塩加減が鶏の旨味を引き出しています。半熟卵がカットされ１個分乗っているのは彩り的にも良いバランスです（こちらにも春菊は添えられています）。

サイドメニューの「ごはん」ものシリーズもおすすめで、「じゃこめし」や「ネギチャーシューめし」などが用意されています。

狸小路付近で早めに終わった飲み会の後など、締めにはこの店のシンプルな「しょうゆラーメン」がよく似合うので、ちょっと寄ってみてはいかがでしょうか。