札幌のご当地グルメのひとつ「スープカレー」。
札幌には数多くのスープカレー店がありますが、ブームの火付け役ともされている店が「らっきょ」です。
テレビCMにも登場するほどその知名度は抜群で、そのレトルトカレーを家庭で食べることができることから札幌市民にとっては馴染みも深く、“スープカレーの原点” とまで評価するファンも少なくありません。

「らっきょ」の本店は琴似。JR琴似駅から徒歩2〜3分の場所です。

店内はオールテーブル席で、ゆったりと配置されているため一人でもゆったり食事ができます。店員さんのテキパキとした接客が印象的で、紙エプロンも用意されていることなどは嬉しい配慮といえるでしょう。

らっきょのスープカレーといえば「知床鶏のスープカレー」が創業以来の定番メニュー。

道産小麦や海藻粉末を与えて育てた知床鶏は、肉質がふっくらジューシーなのでスープとの相性が良いことが特徴。まさにスープカレーのための鶏肉です。

スープは無添加にこだわり、完成まで10時間をかけて丁寧に作ります。
鶏ガラ・豚骨・牛骨・玉ねぎ・ニンジン・セロリなど、できる限り北海道産のものを使い、25種類のスパイスを加えて仕げるとのこと。

ほどよいサッパリ感の口当たりに肉の旨味と野菜の甘味、スパイスの刺激がバランスよく調和し、見た目も「これぞスープカレー！」と言える完成度。これが “原点” とされる「らっきょ」のスープカレーです。

「知床鶏のスープカレー」にはチキンレッグのほか、人参・じゃがいも・ピーマン・玉子が入ります。さらに「知床鶏野菜スープカレー」にはオクラ・ナス・キャベツ・かぼちゃ・ブロッコリー、そして北海道愛別町「矢部きのこ園」の舞茸が加わり、野菜豊富な内容になっています。

「どろ豚ハンバーグスープカレー」も人気で、知床鶏とハンバーグを一緒（＋海老も）に味わえる贅沢な「らっきょスペシャル」もあります。

スープカレーは「辛さ」を選べますが、野菜などの甘味がたっぷり出ているので、少し辛目がおすすめです。

「ライス」（白米 or 玄米ブレンド選択可）は通常（中）が220g、（大）は300gでプラス50円となります。
「トッピング類」も各種用意されているので、自分好みのオリジナルスープカレーを作ることも可能です。

食後にはインド料理の飲み物として定番の「ラッシー」がおすすめ。
「プレーン」はもちろん、北海道らしい「ハスカップ」もあり、カレー後の口の中をサッパリさせてくれます。

ここ「らっきょ」で、札幌スープカレーの原点を味わってみてはいかがでしょうか。