今回ご紹介するのは2021年7月にオープンしたうどん専門店「手打ちうどん 釜や」です。
円山公園駅直結のマルヤマクラスから南に7〜8分、ちょうど環状通に突き当たる所にあります。
店には「うどん」の大きな文字が書かれた暖簾がかけられているので、すぐにわかるでしょう。

店内はカウンター5席にテーブルが2卓。カウンターにはメニューがあります。

まずは「ざるうどん」に「ちくわ天」をトッピング。

メニューはざっとこんな感じです。
「かけうどん」「きつねうどん」「ざるうどん」「ぶっかけうどん」「釜玉うどん」に「牛肉うどん」「うどん屋のカレーうどん」などなど。

温かい「かけうどん」は手打ちならではの麺がモッチリで、あっさり系のだしに良く合います。

トッピングの天ぷらは「エビ・鶏・イカ・かぼちゃ・半熟卵・春菊と紅ショウガ・野菜かき揚げ・ちくわ」などがあります。

今回追加した「イカ天」は、丁寧に包丁を入れたイカを注文を受けてから熱々サックリに揚げてくれました。最初は天ぷらとしてひと口味わい、その後は丼に投入すれば、だしを衣が吸ってこれまた良い味わいです。

冷たい系のうどんは「ざる」をはじめ「ぶっかけ」などよりコシを感じることができます。

「ぶっかけうどん」はつゆがたっぷりで、レモンとおろし生姜が添えられた爽やかな味わいです。

薬味（天かす・刻みネギ）と水、そして食べ終わった食器の返却はセルフサービスとなります。

「手打ちうどん 釜や」は駅近ではありませんが、幹線道路沿いでもあり車の利用には便利でしょう（同じ沿線に大手讃岐うどんチェーン店もあります）。店横には駐車スペースもあります。

南円山で、サッと「手打ちうどん」を味わいましょう！