誰もが認める “ラーメンの街” 札幌、数多くのラーメン店があって店選びに悩むことも多いでしょう。
そんな時、他の店にない特徴的なラーメンが食べられるなら行ってみたくなりませんか？

今回ご紹介する「らーめん寅乃虎（とらのこ）」は、まさにそんな一軒です。

場所は円山公園駅から10分ほど南に歩いた住宅地。最近（2020年３月）路面店舗を路地奥に移転し新装開店しています。新店舗の店内はシンプルで清潔感のある造り。変形コの字カウンター（V字？）には13〜4人が座れるようです。

この店の特徴的なラーメンとは？

一言でいえば「スパイシーカレーラーメン」。もう少し説明すると、札幌の代表的グルメである「ラーメン」と「スープカレー」を融合させて両方楽しめるという魅力的なラーメンなのです。

「とらのこらーめん」と称するこのラーメンは「一ノ寅（こってり）」と「二ノ寅（あっさり）」（ともに850円、以下全て税込・食券方式）があり、食券を渡す時に辛さが選べます（聞かれます）。ノーマル・中辛・特辛までは無料、超特辛は＋50円。

スパイシーさとスープ自体の旨味を味わうならノーマルで十分ですが、スープカレーでも辛めが好きな方は中辛以上がおすすめです。

ランチタイムなら「ライス」がサービスになるので必ずもらいましょう。ディナータイムなら100円（大盛りは150円）のチケットを購入してください。

ラーメンの具はチャーシュー・挽肉・メンマ・木耳・ネギ・玉子（半分）に糸唐辛子。スープには白ゴマやスパイスなども浮かびます。

チャーシューは表面をカリッと炙っており、厚みがありながらホロりと崩れるような柔らかさ。トッピングに追加できますが（100円）一人一枚限りになります。

特製のタレとともにご飯に乗せた「チャーシュー丼」（300円、ランチタイムは250円）も人気です。

麺は中太のプリプリ系縮れ麺で、典型的な “The札幌麺” 。スープはまさにスパイシーな「スープカレー」なので、この麺がよく合います。

まずはスープをひと口。「こってり」「あっさり」ともにスパイスが香り、その刺激とともにスープの旨味が顔をのぞかせます。

途中、チャーシューを少しライスに乗せてミニチャーシュー丼としてもよいでしょう。
そして、麺を食べた後にライスをスープに浸して食べてみれば、まさにスープカレー！
独特なダシ感にスパイスの香りと刺激が加わって、深い味わいになっています。

これが「ライス」必須の理由でした。
このように、ひと口めからスープを飲み干すまでにストーリーがあるラーメン。
それがここ「らーめん寅の虎」ならでは（※）の特徴です。

なお、メニューにはカレーラーメン以外にも「白正油らーめん・味噌らーめん・塩らーめん」（各850円）もあるので、カレー以外の気分の時やスパイシーが苦手な同行者なども安心です。

（※）この店は姉妹店としてスープカレー専門店「スパイシーラボ寅乃虎」まで経営しています。