「もち処 一久大福堂」は、旭川で大正13年（1924年）創業という100年を超える歴史を誇る和菓子の製造販売店です。
本店を旭川に構え、札幌市内にも直営店や百貨店などへの出店を行い、札幌市民や観光客にもよく知られる店となっています。

今回はその一軒「円山店」への訪問です。

一久大福堂の餅菓子は「朝生（あさなま）」という、朝に作った生菓子がほとんどで “その日のうちに消費期限を迎える商品”。「大福餅」はその代表です。
店ではいろいろな大福を作っていますが、一番人気は「黒豆大福」

美瑛産黒豆をふんだんに使用し、その食感と香りが餅・餡の組み合わせにアクセントを加え、その味わいを一段と高めてくれます。

「串だんご」は大福と並ぶ店の人気商品。
一久大福堂では一般的な団子粉などの “粉” ではなく「うるち米」を丹念に搗いて（ついて）作っています。食べるときに伸びにくく、冷めても固くなりにくく、「みたらし・小豆餡・ごま餡」などとの相性も良いという特徴があります。

串だんごの一番人気は「みたらししょうゆ」。みたらししょうゆの柔らかな甘みが団子の歯切れの良さと好相性です。

その他「ごま」「こしあん」も用意され、それぞれの味わいに多くのファンがついています。

さらにここ「円山店」限定で販売される串だんごが「きなことごまもっち」

ユニークなネーミングですが、その名のとおり「きなこ餅」と「ごま餅」を2個ずつ1本の串に刺してある「１本で2度おいしい」串だんごです。

その他の時期限定・季節商品もいろいろ。
「栗大福」は秋の時期限定（8月後半〜10月後半）で、旬の栗を使った大福。

黒砂糖入りの餅で渋皮つきの栗を丸ごと包み込み、餅の表面にはすりごまを。

中の粒あんも含めたこれらの組み合わせが、新たな味わいを創出しています。

「甘栗塩豆大福」

こちらは塩味の利いた豆餅で粒あんを包み、栗をひと粒丸ごとトッピングした大福。11月から12月中旬までの販売となります。

「焼きかぼちゃ大福」

北海道産のかぼちゃを使用し、焼き目を香ばしく仕上げています。
取り扱いは円山店のほか月寒中央店・南郷8丁目店・琴似店・清田ミニショップです。

その他の情報は別項の公式ホームページやInstagramでご確認ください。

円山店のある円山地区には和菓子店やスイーツの店がたくさんあります。円山公園や動物園、北海道神宮などに訪問の際には各店での購入、食べ比べをしてみてはいかがでしょうか。