「ジンギスカン」は札幌グルメの代表格で市内には多くの専門店がありますが、同じく羊肉をしゃぶしゃぶで味わう「ラムしゃぶ」の店はあまり多くないというのが現状です。

今回はそんな札幌で元祖ともされ、ラムしゃぶをお得に食べられる人気の店「北海しゃぶしゃぶ」をご紹介します。

「北海しゃぶしゃぶ」は昭和42年（1967年）創業で50年以上の歴史を誇り、時代に流されず長年ラムしゃぶの専門店として営業しているまさに元祖を名乗れる店です。

札幌市内に数店舗がありますが、その中でもフランチャイズの「北2条店」はJR札幌駅と地下鉄大通駅の中間でどちらかも行きやすい、地下鉄さっぽろ駅ならさらに便利というアクセスの良いロケーションです。

この店でのおすすめは「北海しゃぶしゃぶ鍋 2時間食べ放題コース」（5,000円税込※・クーポン利用）。

生でも食べられるという高級「生ラム肉」と旨みがたっぷりの「三元豚」がともに食べ放題。
この組み合わせのバランスが絶妙で、飽きることなく食べ続けることができます。

2種類の肉とともに、野菜の盛り合わせ・俵おにぎり・お新香・ラーメンが全て食べ放題になります。野菜はもやしがたっぷり、その他白菜・椎茸・玉ねぎなども入ってヘルシーです。

ラーメンは「西山製麺」製、鍋用の特製麺を使います。ある程度煮込んでもしっかりとコシのある麺なので、肉の出汁が出たスープに塩・胡椒で味を調整して自分好みのラーメンが作れます。

この鍋は、しゃぶしゃぶでも、鍋料理としても楽しめるのが大きな魅力で、最初はラム肉を “生” で、次に “しゃぶしゃぶ” のレアで、そしてしっかり目に “煮込み鍋” として。このように、いろいろな味わい方ができます。

お酒の飲み放題は「サッポロクラシック」が含まれているのが嬉しいところ。その他ウィスキー（角・デュワーズ・ジムビーム）・サワー・カクテル各種、日本酒・焼酎・ワインなど一通り揃っています。

店内は仕切りのあるテーブルに2名からでも使える個室、グループ用の小上がりなどが完備され、とても使いやすい造りになっていることもこの店の特徴といえるでしょう。

札幌で羊肉を味わうならジンギスカンもよいですが、この「北海しゃぶしゃぶ」もお忘れなく。