※ 2024年5月1日より長期休業に入っており、再開時期は未定となっています。
なお、下記記事は2021年2月訪問時の内容です。店再開次第更新の予定です。

札幌の「とんかつ専門店」はそれほど多くありません。
それゆえか、最近では東京から有名店が進出して来るケースも見受けられます。

そんな札幌で、評価の高いとんかつ店の一軒が「とんかつ さんか」です。
場所は札幌中心部からは（東に）少し離れていますが、最寄りの駅（地下鉄東西線南郷7丁目駅）からは徒歩2分と近いので、それほどアクセスは悪くありません。

この店の特徴は、こだわりのブランド豚を「小樽ワイン」で熟成していること。それによって柔らかく食べやすくなり、さらには深いコクが生まれるというわけです。

この自慢のとんかつを主軸としたランチメニューが圧巻のコスパで、ほとんどのメニューが1,000円以下で食べられます。
「熟成とんかつ」（ご飯・味噌汁セット920円、以下全て税込）をはじめ「ひれかつ御膳」（950円）、「チキン（さんかA）」（920円）などいろいろ揃っています。

さらに、とんかつ以外の「揚げ物」メニューが揃っていて、お酒と一緒に楽しめることも特徴です。
アラカルトで小振りな単品として注文ができるので、あれこれ組み合わせて自分のセットを作ることができます。

ディナータイムの食事になら、「三元豚」（150g 1,550円・200g 1,950円）や北海道樽前山の湧水で育った「樽前産 湧水豚」（1,600円/ロースは150g・ヒレは130g、それぞれご飯・味噌汁・キャベツ付き、おかわり２杯まで可 ）が定番です。「樽前産 湧水豚」はロースとヒレのセットもあります。

三日かけて作るという「カレー」も名物で、札幌のブランド玉ねぎである札幌黄を使ったもの。各種のとんかつ・チキンカツとの組み合わせも人気のメニューになっています。

「札幌黄玉ねぎカレーポット」としてルーを単品（400円）でも注文できるので「ミニカツカレー」としても楽しめます。

お酒を楽しむなら「晩酌メニュー」がお得。
生ビールと日替わりのセットで1,500円ですが、この日替わりが揚げ物たっぷりの盛り合わせ。おそらく単品でも1,500円近くなるのでは？と思えるボリュームです。
（写真はロース串カツ・メンチカツ・エビフライ・アジフライ。ちなみに同程度の「ミックスフライ」は1,550円になります）

その他のアラカルトも豊富に用意されており「手作りカニクリームコロッケ」（350円）や「ホタテフライ」（2個350円）などでビールや白ワインをゆっくり味わうのもよいでしょう。

カウンター席もあるので、これらのメニューで一人飲みも楽しめます。