中華飯店 秀円

円山大鳥居下の大衆町中華

中華飯店 秀円

札幌でホテルにあるような高級中華ではなく“町中華”、いわゆる大衆中華の店に行ってみたいなら、円山にある「中華飯店 秀円(ひでまる、正式店名は「中華飯店 円山 秀円」)はまさにうってつけ!

「北海道神宮大鳥居」が目印

「北海道神宮大鳥居」が目印

場所は地下鉄東西線円山公園駅から北に歩いて5分ほど、北1条通りの北海道神宮大鳥居が目印。その袂に店はあります。

外観も店内もオシャレっ気はありません(失礼!)。でもその雰囲気こそが、気軽に落ち着いた気分で町中華を楽しませてくれるのです。

テレビに漫画本の並ぶ本棚!

テレビに漫画本の並ぶ本棚!

店内はカウンター6〜7席にテーブルが数卓、15人ほどの収容ですが、宴会用(何と4,000円で飲み放題付き!)の別室も用意されています。

「これぞ町中華!」の店内

「これぞ町中華!」の店内

メニューを眺めれば、点心・ラーメン系・肉・海鮮系に各種の炒め物などなど、その豊富さに迷ってしまうことでしょう。

今回この店をご紹介する理由のひとつが、名物の「チャーメン」(醤油・塩各990円、以下全て税込)。

名物の「チャーメン」(写真は「塩」)

名物の「チャーメン」(写真は「塩」)

長崎など全国には何カ所かの「チャーメン」が存在しますが、「秀円」のものは北海道らしく小樽のご当地グルメで知られる「五目あんかけ焼きそば」のタイプです(北海道では稚内も「チャーメン」で有名)。

オリジナルの餡は、ともに旨味をしっかり出した醤油と塩味の2種類があります。

エビ・イカ・アサリなど海鮮もたっぷり(こちらは「醤油」)

エビ・イカ・アサリなど海鮮もたっぷり(こちらは「醤油」)

具は豚肉に白菜・タケノコ・キクラゲ・絹さやなどの野菜類にエビ・イカ・アサリなどの魚介類。
麺にもお決まりの焼き目(軽いこげ)が入っており、その香ばしさと “カリもち” の食感が持ち味です。

焼き目の香ばしい麺

焼き目の香ばしい麺

もうひとつの名物メニューがその名も「名物 レバニラ炒め」(880円)。
ネーミングにも自信のほどが窺えます。

その名も「名物 レバニラ炒め」

その名も「名物 レバニラ炒め」

秀円では一般的な豚レバーではなく鶏の「白レバー」を使い、それを軽く揚げてから炒めることで食感と旨味をアップさせます
レバーが苦手で「レバニラ炒め」を避けていた方にもぜひ食べて欲しい一皿です。

鶏レバーをカリッと揚げて中はふんわり

鶏の白レバーをカリッと揚げて中はふんわり

「秀円」では一品料理は「小」サイズ、麺・ご飯ものは各220円引きで「ハーフ(6掛けの量)が用意されているので、いろいろな料理を組み合わせることができます(もちろん「大盛り」も+220円で可能)。

チャーメン 「醤油」のハーフ

「チャーメン (醤油)」のハーフ

さらに+100円で「激辛」にでき、+330円の「ご飯セット(ご飯・ザーサイ・小鉢・味噌汁)」で定食になるなど、食べ方もいろいろ選べます。これらはまさに “町中華” ならではの楽しみでしょう。

激辛で人気なのが「激辛麻婆豆腐」(980円)。

花椒香る痺れの「激辛麻婆豆腐」

花椒香る痺れの「激辛麻婆豆腐」

「激辛」とは “花椒”(ホアジャオ・中国山椒)で痺れを効かせていることで、辛さ自体は程々に抑えて食べやすい麻婆豆腐に仕上げています。

ビールにも良く合う「餃子」

ビールにも良く合う「餃子」

街中華の定番といえば「餃子」
秀円の「焼き餃子」(530円)はどちらかといえばオーソドックスなタイプ。カリッとした焼き上げながら皮は程よいモッチリ感で、ニンニクのアクセントも加わりビールのお供にピッタリです。

さらにビールといえば!

これもビールによく合う「ネギパイ」

これもビールによく合う「ネギパイ」

「ネギパイ」(550円)という料理があります。
台湾の屋台などで人気の軽食「葱油餅(ツォンヨゥピン)」を秀円流にアレンジしたもので、外はカリッと中はふんわりというビールのおつまみには最適の一品です。

その他、珍しいものでは札幌らしく「中華屋のスープカレー」(1,100円)などもあります。

夜は“居酒屋使い”もオススメ

夜は“居酒屋使い”もおすすめ!

このようにバリエーション豊かでボリューム満点の料理が魅力の「秀円」は、まさに札幌の町中華。円山方面に行ったときにはぜひ思い出してくださいね。
夜には居酒屋使いもおすすめです。

なお店はご主人一人での調理で、どの料理も手抜きのない丁寧な作りのため、混雑時には提供までに時間がかかる場合もあります。

テイクアウトも人気です

テイクアウトも人気です

テイクアウトも対応しているので、電話011-640-7766にてお問い合わせください。

中華飯店 秀円
円山大鳥居下の大衆町中華

その他の写真

店データ

店名
中華飯店 円山 秀円
住所
札幌市中央区北1条西25丁目1-23
電話番号
011-640-7766
営業時間
11:30〜15:00、17:30〜22:00
定休日
月曜日・火曜日
アクセス
地下鉄東西線円山公園駅 徒歩5分
予算
1〜2,000円

おすすめメニュー

  • チャーメン:醤油・塩各990円(税込、ハーフは770円)
  • 名物 レバニラ炒め:880円(小660円)
  • 激辛麻婆豆腐:980円(小760円)
  • 焼き餃子:530円
  • ネギパイ:550円
  • 中華屋のスープカレー:1,100円