“スープカレー王国” ともいえる札幌でカレーファンなら誰もが知る人気店、それが「一文字カリー店」です。（正式店名は「一文字咖喱店」ですが、変換の関係でカタカナ表記にしました）

場所は地下鉄東西線南郷18丁目駅から徒歩10分。札幌の中心部からは少し離れていますが、開店前には行列ができ、それが閉店まで続くという人気なのです。

店内はカウンターが4席＋3席、4人掛けテーブルが1卓。蓄音器や壁掛け時計なども目に入るアンティークな作りです（店内は撮影禁止のため写真はありません）。

元々は「スープカレー」「ルーカレー」のダブルメニューで、どちらにも根強いファンを持っていますが、現在スープカレーは休止中で提供は「ルーカレー」のみになっています。

そのルーカレーは「チキン」（税込1,000円）「ヤサイ」（1,000円）「ナスキーマ」（1,200円）「シメジとベーコン」（1,200円）「エビとヤサイ」（1,350円）「シーフード」（1,350円）の6種類。

その他「温玉」（130円）などのトッピング10種類ほどと「辛さ」の指定（1〜5番）、「ライス」のサイズアップ（中300g＋50円〜）に数種のドリンクというシンプルなメニュー構成です。

注文した「チキン」（温玉追加）は銀色の皿付き器で提供されます。
（同じかは不明ながら東京の超有名店を彷彿とさせ、カレー通なら思わずニンマリでしょう）
クリームがかけられた見た目はビーフシチューや煮込み料理のようです。

ルーをすくってひと口。濃厚な口当たりに甘みと旨み、そして程よい辛みが追ってきます。

具はチキンのほぐれた肉と塊がたっぷり。その他のニンジン、ジャガイモも仕込みの丁寧さがよくわかる味わいです。

これらの具材とルーのバランスが絶妙で、さらにカレー向きに炊き上げられたライスが加わり “一体化” した味わいが見事です。

ルーは量がたっぷりなので、ライスはサイズアップをおすすめします。
そのルーが最後まで熱々なのは、計算尽くされた調理、量、そして器なのだろうと感じます。

なお、現在店内での会話は禁止（黙食）なので、承知おきの上で訪問ください。
さらに店の前の駐車スペースは軽クラスのみ停車可能なので、近隣のパーキングを事前に調べておくことを推奨します。