ピッツェリア ダルセーニョ ドゥエ

札幌の「真のナポリピッツァ」認定店

ピッツェリア ダルセーニョ ドゥエ

札幌中心部でカジュアルにイタリアンを楽しみながら、本格的なピザも味わいたい。そんな店なら「ピッツェリア ダルセーニョ ドゥエ」が最適です。

大通駅の地下街から34番出口(大型書店「ジュンク堂」横)徒歩1〜2分の場所にあります。

「ダルセーニョ ドゥエ」の入口

「ダルセーニョ ドゥエ」の入口

入口には「VERA PIZZA NAPOLETANA(真のナポリピッツァ)」の看板と、「ナポリピッツァ職人世界選手権第3位獲得!」の表示板があり目を引きます。

ちなみに「ドゥエ」とは2号店のこと。本店は東区で少し中心部からは離れているので、まちなかにあって使い勝手が良いことは大きな魅力といえるでしょう。

入口の看板は、札幌ではわずか3軒しかない「真のナポリピッツァ協会(※)」認定の証
その認定は店舗ごととなっていますが、ダルセーニョは本店・2号店ともに「真のナポリピッツァ」として認められています(つまり札幌の3軒中2軒がダルセーニョ )。

本格的な「薪窯」で焼き上げます(手前左はカウンター)

本格的な「薪窯」で焼き上げます(手前左はカウンター)

さらにこの店のピッツァイオーロ(ピザ職人)吉田健悟さんは2011年のナポリピッツァ 日本選手権の初代チャンピオンにして、2016年ナポリで行われた職人世界選手権で第3位に輝いている正真正銘本物のナポリピッツァ職人!まさに最高のナポリピッツァ を味わえる条件がそろっている店なのです。

店内はカウンターにテーブルで30席ほど。明るくカジュアルな造りになっています。

ナポリの代表的なピッツァ「マルゲリータ」

ナポリの代表的なピッツァ「マルゲリータ」

ナポリピッツァの代表的なメニューは「マルゲリータ」(1,400円、以下全て税抜)。
450度にもなる本格的な薪窯で中はふっくら、外はカリッと焼き上げられた「コルニチョーネ(縁の部分)」に本場の味を感じることでしょう。

もちろんモッツアレラチーズの質もお墨付き。「水牛のモッツアレラチーズ」を使った「マルゲリータSTG」(1,800円)ではその味をさらに満喫できます。

ナポリピッツァの原点「マリナーラ」

ナポリピッツァの原点「マリナーラ」

ナポリピッツァの原点ともいえる「マリナーラ」(950円)は、トマトソースにニンニクというシンプルなピッツァ。これをどう仕上げるかが店の腕の見せどころともいえます。
そのシンプルさゆえ、生地の質がはっきり出るピッツァでもあります。

このナポリピッツァの代表的な2品以外にも各種のピッツァを用意しているのが「ダルーセーニョ」の特徴で、トマトベースの「シチリアーナ」「ロマーノ」やモッツアレラベースの「チチニエッリ」など、いろいろな味を楽しめます。

「フルーツトマトと水牛モッツアレラチーズのカプリ風サラダ」

「フルーツトマトと水牛モッツアレラチーズのカプリ風サラダ」

さらにピッツァ以外にも「フルーツトマトと水牛モッツアレラチーズのカプリ風サラダ」(1,200円)などの前菜から、自慢の「パスタ」類(1,200円〜)、「国産牛頰肉の赤ワイン煮込み」(2,200円)など気軽なイタリアンやその他のメニューも充実しています。

「国産牛頰肉の赤ワイン煮込み」

「国産牛頰肉の赤ワイン煮込み」

ランチタイムには12種類のピッツァから選べてサラダにデザート・ドリンクがセットになる「ナポリピッツァランチ」(1,400円〜)、平日限定の「本日のピッツァランチ」(サラダ付き、1,000円これのみ税込)があります。

「ピッツェリア ダルセーニョ ドゥエ」は札幌のまちなかで気軽に本格的ピッツァとイタリアンメニューを楽しめるおすすめの一軒です。

テイクアウトも可能です。詳しくはこちら

「真のナポリピッツァ協会」認定の証

「真のナポリピッツァ協会」認定の証

(※)「真のナポリピッツァ協会」
1984年にナポリのピッツァ職人たちが発起人となって設立。
伝統の技術を継承するためにその基準(材料や製法など)を明確に規定し、その基準を全てクリアする店は「認定店」とされます。

認定店は2019年時点で世界に800店、日本には82店あるとのこと。

その他の写真

店データ

店名
ピッツェリア ダルセーニョ ドゥエ Webサイト
住所
札幌市中央区南2条西1丁目 DAICHIYA RISEビル1F
電話番号
011-213-1335
営業時間
11:00〜14:00(L.O.土日祝は〜14:30)、17:30〜21:30(L.O.)
定休日
年末年始
アクセス
地下鉄線大通駅34番出口 徒歩1分
予算
3〜4,000円

おすすめメニュー

  • マルゲリータ:1,400円(税抜)
  • マリナーラ:950円
  • マルゲリータSTG:1,800円
  • フルーツトマトと水牛モッツアレラチーズのカプリ風サラダ:1,200円
  • 国産牛頰肉の赤ワイン煮込み:2,200円
  • 本日のピッツァランチ:税込1,000円

詳しくはこちら