札幌中心部でカジュアルにイタリアンを楽しみながら、本格的なピザも味わいたい。そんな店なら「ピッツェリア ダルセーニョ ドゥエ」が最適です。

大通駅の地下街から34番出口（大型書店「ジュンク堂」横）徒歩1〜2分の場所にあります。

入口には「VERA PIZZA NAPOLETANA（真のナポリピッツァ）」の看板と「ナポリピッツァ職人世界選手権第3位獲得！」の表示板があり目を引きます。

ちなみに「ドゥエ」とは2号店のこと。本店は東区で少し中心部からは離れているので、まちなかにあって使い勝手が良いことは大きな魅力といえるでしょう。

入口の看板は、札幌ではわずか2軒しかない「真のナポリピッツァ協会（※）」認定の証。
その認定は店舗ごととなっていますが、ダルセーニョは本店・2号店ともに「真のナポリピッツァ」として認められています（つまり札幌の認定店はここだけ！ ）。

さらに看板にあるように、この店のピッツァイオーロ（ピザ職人）吉田健悟さんは2011年のナポリピッツァ 日本選手権の初代チャンピオンにして、2016年ナポリで行われた職人世界選手権で第3位に輝いている正真正銘本物のナポリピッツァ職人！
まさに最高のナポリピッツァ を味わえる条件がそろっている店なのです。

店内はカウンターにテーブルで30席ほど。明るくカジュアルな造りになっています。

ナポリピッツァの代表的なメニューは「マルゲリータ」。
450度にもなる本格的な薪窯で中はふっくら、外はカリッと焼き上げられた「コルニチョーネ（縁の部分）」に本場の味を感じることでしょう。

もちろんモッツアレラチーズの質もお墨付き。「水牛のモッツアレラチーズ」を使った「マルゲリータSTG」ではその味をさらに満喫できます。

ナポリピッツァの原点ともいえる「マリナーラ」は、トマトソースにニンニクというシンプルなピッツァ。これをどう仕上げるかが店の腕の見せどころともいえます。
そのシンプルさゆえ、生地の質がはっきり出るピッツァでもあります。

このナポリピッツァの代表的な2品以外にも各種のピッツァを用意しているのが「ダルーセーニョ」の特徴で、トマトベースの「シチリアーナ」「ロマーノ」やモッツアレラベースの「チチニエッリ」など、いろいろな味を楽しめます。

さらにピッツァ以外にも「フルーツトマトと水牛モッツアレラ “カプレーゼ”」などの前菜から、自慢の「パスタ」類、「道産牛頰肉の赤ワイン煮込み」など気軽なイタリアンやその他のメニューも充実しています。

ランチタイムには好きなピッツァ（店頭で確認）から選べてサラダにデザート・ドリンクがセットになる「ナポリピッツァランチ」、平日限定の「日替わりピッツァランチ」（サラダ付き）、さらにパスタが選べる「パスタランチ」もあります。

「ピッツェリア ダルセーニョ ドゥエ」は札幌のまちなかで気軽に本格的ピッツァとイタリアンメニューを楽しめるおすすめの一軒です。

（テイクアウトも可能です。詳しくはこちら）

（※）「真のナポリピッツァ協会」
1984年にナポリのピッツァ職人たちが発起人となって設立。
伝統の技術を継承するためにその基準（材料や製法など）を明確に規定し、その基準を全てクリアする店は「認定店」とされます。

認定店は2019年時点で世界に800店、日本には82店あるとのこと。
最新情報は協会の公式ホームページをご参照ください。