札幌市民の台所ともいわれる札幌市中央卸売市場。隣接する場外市場には鮮魚などの販売店とともに多くの飲食店が並びます。その中で路面店ならまだしも建物の奥や2階などとなれば、観光客にはなかなか到達困難度の高い店になるかもしれません。

今回ご紹介する「魚屋の台所」は札幌場外市場の真ん中にありながら、その中に入ることの少ない「卸売センター」の（さらに）2階というまさに穴場の店です。

表通りと裏通りそれぞれから入ってすぐの階段入口に案内板が出ているので、これが目印。2階の少し奥まった場所に店はあります。

店内はかなりの人数（40人以上）が座れそうな造りでテーブル、ソファ席など（いろいろ）があり、漫画のコミック本なども棚に並べられているまさに昭和の喫茶店のような雰囲気です。

看板メニューは「おまかせ海鮮丼」（2,000円税抜、ウニ入りは2,500円〜）。

丼ご飯の上に新鮮な魚類がたくさん乗っています。カニの足とボタンエビが目を引くものの“写り映え”にはあまりこだわらず、より多くの魚を盛り込んでくれて（積み重なって）います。

カニ・ボタンエビのほかウニとイクラ、そしてマグロ（中トロ）が見えます。
しかしこれらの下にはサーモン、タイやエンガワなどの白身が数種類、シメサバ・ホタテ・ツブ貝・タコと、これだけでも12〜3種類の魚が乗っているので、「次は何かな〜？」と食べ進めるのも楽しい丼です。

ご飯は少し強めの酢飯なので、中トロなどは一緒に食べればちょっとした「お寿司」感覚も味わえます。

その他の丼ものは「ウニ・イクラ丼（3,000円〜）・ウニ丼（3,000円〜）・イクラ丼（2,800円）」があります。ウニ・イクラ丼とウニ丼の「ウニ」の量はほぼ同じとのことなので、イクラが嫌いでなければ「ウニ・イクラ丼」がおすすめです。
なお、ウニ入りの丼は当日の「ウニ」の仕入れ価格で値段が変わります。

もちろん「焼き魚」もおすすめです。人気の「紅鮭ハラス」の定食が750円とは、とてもリーズナブルといえるでしょう。

メニューには載らないその日の特選品（カマなど）も教えてくれるので、地元客にはこちらの方が人気かもしれません。

札幌場外市場の「魚屋の台所」、ちょっと見つけにくい場所ですが、探し当ててお店の戸を開いてみてください。おいしい丼や焼き魚が待っています。