札幌で一人飲み、「さてどこへ行こうか？」
そう考えたとき、頭に浮かぶようになればとても便利な店が「こつまみ酒場chiko（チコ）」です。

すすきの交差点から東へ5分ほど。創成川を越えたすぐ先、札幌の人気スポット「創成川イースト」の南端に位置する場所になります。

古い一軒家を改築した店内は、ほどよい“昭和感”を残した趣。厨房を囲むカウンターは屋台のような雰囲気もあり、一人飲みには最適な造りです。

カウンターの内側にはサッポロビールの瓶「赤星」が氷で冷やされています。

この店の特徴は、料理上手な女将の作るおばんざい系のおつまみが充実しており、“蕎麦猪口（そばちょこ）” で提供していること。「蕎麦ちょこおかず」は全品400円です。

それを数品つまんで、軽くお酒を楽しむ。まずはこれが定番のスタイルです。
さらに、食事をしたいならプラス200円で「ごはん・みそ汁」を付けた好みの定食が作れます。

メニューはその日の女将の気分で自由気ままに入れ替わるのもこの店らしさで、お客さんの要望を取り入れた料理などが登場することもあります。

最近（2020年6月）の「蕎麦ちょこおかず」メニューでは「ほたての子と厚揚ごま煮」や「なす煮びたし」（上写真）、「かぼちゃサラダ」に「フルーツトマトマリネ」（下写真）など。

これらはおまかせなら「こつまみ3種盛（1,000円）・5種盛（1,500円）」で、お得にいただくこともできます。

その他「コロコロ替るおすすめ」メニューとしてオリジナルの「うどん・そうめん・鯖寿司」などが用意される日も。

「あると食べたいかも…になるやつ」メニューには、定番系の「ハムカツ・ちくわ天・ザンギ・しゅうまい」などが並びます（300円〜）。

これらのおつまみに合う日本酒も全国各地の厳選銘柄をそろえています。知名度より酒通好みの渋い銘柄が中心なので、注文に迷ったら好みを伝えれば日本酒に詳しい女将が選んでくれます。

「こつまみ酒場chiko」は気軽に入れてチョイ飲みもよし、オリジナル定食で晩ご飯にするもよし、楽しみ方いろいろの便利な一軒です。

なお、くれぐれもメニューの変更がある（店の特徴でもあります）ことをご承知おきください。