「うどん」の専門店は決して多くない札幌ですが、その中で光を放つ一軒が「かれーうどん 椿」。
場所は地下鉄東西線西18丁目駅（4番出口）から徒歩2分ほど。大きな幟看板が目印です。

店名に掲げるように「カレーうどん」（品名は「かれーうどん」）が基本メニューですが普通の（京風）うどんもあります。

今回は店頭の看板に本日のオススメとあった「豚ちくかれーうどん 定食」を注文。

それほど待たずに（うどん店ながら作業の流れが良く提供は早め）目の前に登場したお盆にはかれーうどんとともに大きな「ちくわ天」が鎮座しています。

この店のかれーうどんは店前の幟旗に「京都細麺」とあるように京都由来の丸切りの細麺で、つるんとした口当たり。

つゆは出汁とスパイスのバランスが心地よく、ほどよいトロみでうどんにもしっかり絡みついています。

具材には京都らしく「京風あげ」や「九条ネギ」が使われています。あげは熱々のつゆを吸って膨らみ食感よく、九条ネギもカレーとの対比でその甘さが際立ちます。

名物トッピングの「ちくわ天」は15cmほどもある巨大な一本揚げ！

香ばしい衣はまず添えられた塩でいただきます。続いてカレーのつゆに投入。味が染みて甘さが倍増しますよ。

「定食」はごはんに小鉢・漬物のセット。

ごはんをカレーつゆに入れておじや風に味わうのもおすすめです。

なお、一番人気は数量限定の「ちく天かれーうどん」。名物ちくわ天に「野菜かき揚げ」がプラスされます。
その他「なべやきうどん」や各種の「かれー丼」などもあります。

この店で一度名物「かれー＆ちく天」のうどんを味わってみれば、札幌で “外せない” うどんの店になることは間違いないでしょう！