札幌への旅行や出張の時、必ず利用するであろうJR札幌駅のすぐ近くにおいしい店があったら便利でしょう。今回ご紹介する「すし処 北斎（ほくさい）」はまさにそんな一軒です。

JR札幌駅（北口 or パセオウエスト出口）すぐ近く、大手家電量販店の目の前に店はあります。
路面店で店内の様子が外から見える造りなので、寿司屋の敷居の高さなどは全く感じさせません。

当然ながらの人気店ですが、その理由のひとつはランチメニューのコスパにあります

寿司９貫に海鮮茶碗蒸し、汁碗にデザートがついた「北斎ランチ 福」が2,200円（税込、数量限定）。そして寿司9貫に玉子・お椀付きの「北斎ランチ 禄（ろく）」が1,100円です。

ネタに多少の差はあるかもしれませんが、大きな違いはうにととびっこ（トビウオの卵）くらいなので、うにや茶碗蒸し・デザートが要らなければ「禄」がおすすめ。「福」の半額というコスパの高さは魅力です。

ランチタイムには「天然本マグロづけ丼」（1,100円）や「北斎海鮮丼」（2,300円）もあって、こちらもサービス価格。握りより丼物が食べたい時によいでしょう。

ディナータイムもコスパが高いことは変わりません。

握りは1,650円（「雪」）から。上の「月」（2,750円）や特上の「花」（3,300円）もあり、「おまかせ」なら4,400円で、当日のおすすめのネタに海鮮茶碗蒸しも付いています（「雪」のみ汁椀なし）。

写真でおわかりのように「特上」でも十分高品位な寿司タネを使っているので、コスパなら一番のおすすめかもしれません。

しかしながら「おまかせ」に付く「海鮮茶碗蒸し」は店でも人気の一品であり、握りはマグロなどの質も上がるので “フルコースで行きたい”、そんな場合は「おまかせ」で贅沢を味わってみてはいかがでしょうか。

「お好み」は1貫から握ってくれるのでセットを食べた後に、お気に入りをもう一度注文したり、セットに入らなかったタネを握ってもらうのもよいでしょう。

店のこだわりは、可能な限り「北海道産を使う」こと。

「うに」は夏には日本海、冬は道東産。ヒラメ・タコ・エビ系や貝類は北海道産だけ。
天然本マグロは国産を中心に、秋冬は津軽海峡（道南戸井マグロなど）物が登場します。
この日のヒラメは積丹産の天然活〆もの、コハダは佐賀、〆サバは噴火湾産でした。

このように、昼夜ともに気軽に高品質な魚介を味わえることが、この店の人気を支えているのでしょう。

お酒は定番酒「会津娘 純米」（一合660円、燗酒におすすめ）をはじめ、厳選した銘柄を数種類用意しています（半合440円〜）。

酒肴類は「刺身」（5点盛り2,200円〜）に加えて日本酒によく合う「酒盗」（490円）や、店の名物ともいえる「たこやわらか煮」（890円）、「毛がにみそ和え」（990円）などもあり、握ってもらう前にちょっと一杯、お酒を楽しむこともできます。

「すし処 北斎」は札幌駅に近いことと抜群のコスパがイチ押しの理由です。
気軽に立ち寄れる雰囲気の良さも魅力ですが、人気店なのでできれば予約か電話での空席確認をおすすめします。