※ 2024年1月、火災のため本店舗は閉店、「新千歳空港店」は営業しています。

札幌のすすきのや狸小路で飲んだ後、締めのラーメン！ということなら、やっぱり深夜営業の店になりますね。
そんなときにオススメの店が「らーめん空（そら）※」です。

場所は狸小路の5丁目、アーケードのすぐ南側になります。店内はL字のカウンターのみ9席。
人気の店なので昼時はもちろん、深夜の行列も珍しくありません。

ご主人は札幌ラーメンの名店「すみれ」の出身。伝統の味を継承しつつ発展させています。

一番人気はメニューにも書かれているように「味噌らーめん」（税込950円）。

待つこと数分、カウンターに置かれたラーメンはさすが “いい顔”、札幌王道の味噌ラーメンのものです。デフォルトで入る味玉（半カット）も目を引きます。

スープはすみれ系らしくラード被膜が覆うタイプで、コクを深めつつスープの保温にも一役買っています。しかしその油分はそれほど強めではありません。

麺は中太で縮れた黄色の卵麺。スープがよく絡む “The札幌麺” といえるものです。

チャーシューはトロトロで、上にはこれもすみれ系ではお馴染みの “おろし生姜” が乗っています。

これは少しずつスープに溶くのがおすすめ。後半の “味変” が楽しめます！

「味玉」もその黄身をスープに溶けば、まろやかな味変になります。おろし生姜と組み合わせて味わいましょう。

この「味噌らーめん」を食べてみれば、“これぞ札幌の味噌ラーメン！” と感じます。

特に “焼き” で香ばしさを高めた「味噌」のコクと旨みは、札幌のラーメン店でもトップクラスといえるでしょう。

「味噌らーめん」の量はやや少なめ？なので、ガッツリ食べたい方には「スペシャルらーめん」（各味1,300円）があります。チャーシュー３枚に大きな海苔も３枚トッピングされているので、「小ライス」（100円）の追加もおすすめです。

なお、「らーめん空」は新千歳空港（3F「北海道ラーメン道場」内）にも出店しています。

※ 当店の店名は看板や暖簾には “空” のロゴマークを挟んで「らーめん そら」とありますが、ここでは公式Twitterの表記（「らーめん空」）としました。