仕事中や時間のない時にちょいと寄って、サッと食べられる便利な「立ち食いそば」の店ですが、札幌にはあまり多くありません。

そんな中、地下鉄の大通駅には構内〜直結ビルに人気の「立ち食いそば店」が3軒もあります。
今回はその3軒の立ち食いそば店に焦点を当てて、それぞれの特徴をご紹介しましょう。

ながら：大通駅1番出口直結の老舗

地下鉄の大通駅の西端には1番出口があり「昭和ビル」の地下飲食街に直結しています。その飲食街でビルの開設以来ほぼ半世紀という長きに渡り営業を続ける老舗が、立食いそば店「ながら」です。
大通駅の1番出口は近くのオフィスビル等に通勤する方の通り道であり、その一角にあるこの店は場所の便利さもあって飲食街の中でも一際ファンの多い店となっています。

人気の理由は便利な場所だけではありません。
この店の本店はかつて同じ大通駅直結のビルにあり、現在は（ビルの閉鎖に伴い）札幌時計台ビルの地下飲食店街に移転した蕎麦店の「風靡（ふうび）」。

そこで丁寧に仕込んだこだわりの「つゆ」を使っていることがその味の秘密です。

一番人気は「野菜天そば」（税込600円）。

柔らかな口当たりのそばに、「風靡」自慢の優しい味わいのつゆが絡みます。

野菜天は厚みがあって高級感のあるもの。ふんわりと揚げており、つゆが染みると柔らかく出汁の旨味に包まれます。

各種「うどん」も可能で、さらに「日替わりの特別メニュー」（カレーそば等）や「今日のトッピング」（ちくわいそべあげ・えのき天他）なども登場します。
そして、朝すぐに売り切れてしまうことの多い「いなり」や「おにぎり」も人気のサイドメニューで、そば・うどん含め全品が持ち帰りOKです。

開店は朝8時、閉店は16時ですが、売り切れ終了となります。
土日・祝日は休みですが、時々特別営業の日もあるので、完売情報とも SNS（X）でのチェックをおすすめします。

店名：立ち食いそば「ながら」
住所：札幌市中央区大通西5丁目 昭和ビル B1F
電話番号：011-221-4333
営業時間：8:00〜16:00（売り切れ終了）
定休日：土・日・祝日（臨時営業あり）

ながら

地下鉄の大通駅、その西端の1番出口に直結する「昭和ビル」には地下飲食街があります。その中でビルの開設以来（ほぼ半世紀！）営業を続けるに老舗の店が、立食いそば店「ながら」。 大通駅の1番出口は近くのオフィスビル等に通勤する方の通り道であり、その一角...

ひのでそば：出汁の香りが作る行列の店

地下鉄大通駅南北線南の改札近くの「日の出ビル」。その入口にはいつも行列が見られます。
それは札幌立ち食いそばの名店「ひのでそば」の待ち客（上記写真）です。
店の周辺には蕎麦つゆの出汁の良い香りが漂い、その行列に並ぶよう誘いかけているかのよう。

「ひのでそば」は昭和46年（1971年）創業という老舗で、札幌で「立ち食いそば」といえば誰もがその名をあげる人気店です。
カウンターには詰めてようやく10人ほどのスペースながら客の回転は良く、行列の並び時間も思ったほどではありません。店内3〜4人体制の分担は見事なコンビネーションで、注文したらあっという間（30秒程度）にそばが提供されるからです。

この日も少しだけ待って空いたスペースに立って定番メニューの「天ぷらそば」（420円）を注文。
目の前に置かれた「天ぷらそば」からは出汁の良い香り。

そばを手繰れば、口当たりの良いそばにカツオ系の旨みと甘みを感じさせるつゆが絡んでいます。
食べ進むとそば、かき揚げがもつゆと馴染み、その一体化した味わいこそが老舗ならではの魅力といえるでしょう。
その他のメニューも良心的な価格設定で、例えば「かけそば」は320円。これも4年ほど前に値上げしたままなのです。

その「かけそば」に全てのトッピング（天ぷら・わかめ・たまご・ちくわ）を追加した「全乗せ」もおすすめ。
わずか570円で、ちょっとした贅沢感が味わえますよ！

店名：ひのでそば
住所：札幌市中央区南1条西4丁目 日之出ビルB2F
電話番号：非公開
営業時間：8:00〜21:30
定休日：無休

ひのでそば

地下鉄大通駅、南北線改札近くのビル入口にいつも目に入る行列。 それは札幌で「立ち食いそばといえばこの店！」といわれる「ひのでそば」の待ち客です。 店の周辺に漂う蕎麦つゆの出汁の良い香り。これもまた、並びたくなる大きな理由かもしれません。 この...

そば処 はまなす：そば＆ちょい飲みもOK！

大通駅の東西線コンコースを東に向かえば、「そば処 はまなす」があります。

この店、“北海道生まれの弁当店” を掲げる「BENTOSS（ベントス）」と同系グループなので、普通の立ち食いそば店とは一線を画すメニュー作りが売りですが、まずは「そば」。

そのクオリティへのこだわりは “コシ＋のど越し” なので、「冷たい」そばも常備。
特に丼からはみ出る大きなちくわが入る「ちくわ天そば」が人気で、“ぶっかけ系” 冷たいそばでも温かいつゆのそばでも味わえますよ！

そして “一線を画すメニュー” の代表が「かにめし」。

これがお重で提供という高級感のあるもので、ふんわり感のあるかに身の味わいも立ち食いそば店の一品とは思えません。

思わずビールが飲みたくなりますが、サッポロの「赤星」がしっかり用意されています。
その他「ちょい飲みセット」なども用意され、軽く晩酌を楽しめるのも今回の3軒の中では唯一の特徴です。

店名：そば処 はまなす
住所：札幌市中央区大通西３丁目11北洋ビル B2F
電話番号：011-200-6868
営業時間：8:00〜19:00（土日祝10:30〜14:30）L.O.各15分前
定休日：無休

そば処 はまなす

札幌市民も旅行者も利用機会の多いスポットといえば、地下鉄の大通駅などはその代表でしょう。 今回はそんな場所で、ちょっとした空き時間に「サッと何か食べたい」なんて時に便利なお店をご紹介しましょう。 その一軒が地下鉄大通駅の東西線コンコースにある「そば処 ...

大通駅で「立ち食いそば」を楽しもう！

地下鉄大通駅構内にある3軒の「立ち食いそば店」についてご紹介しました。
立ち食いそば店の少ない札幌にあって、これだけ各店が密接している場所はここだけです。
それもわずか300mという範囲にあり、食べ比べ、立ち食いそば店の “はしご” だって楽しめちゃいます。

本格的な蕎麦店仕込みのつゆが自慢の「ながら」。
周りに漂う出汁の香りと行列が目を引く「ひのでそば」。
お酒も楽しめるメニューの豊富さが魅力の「そば処 はまなす」。

ぜひ、それぞれの特徴を楽しんでみてくださいね！