「三八飯店（さんぱちはんてん）」は北海道西南部、日本海に面した寿都町（すっつちょう）で創業、さらに長万部店で人気を確立しその後札幌にも進出しました。

今回は札幌で営業中の「三八飯店 白石店」をご紹介しましょう。

場所は地下鉄東西線の白石駅とJR白石駅の真ん中くらい、住宅地の中に店を構えます。
店に着いてまず目に入るのは「浜チャンポン」と大きく書かれた看板と暖簾！

そう、この店の名物は北海道ならではの海鮮ネタをたっぷり使った「浜チャンポン」（塩味950円、みそ味1,000円税込）なのです。

店内はカウンター・テーブルに小上がりもあり、50席くらいがゆったり配置されています。
着席して、今回は「塩味浜チャンポン」を注文しました。

しばらくして着丼したそのルックスにびっくり！スープ一面を大量のワカメが覆います。その隙間に具材が顔を覗かせていますが、目に入るのは一パイ丸ごと入ったイカ！

なんと、イカを切り分けるために大きなハサミまで添えられています。

スープは魚介のダシが良く出た塩味で、中太の縮れ麺がよく絡みます。

具材にはエビ・カニ肉・ホタテ・ホッキ・ツブ（貝）など海の幸、そしてイカ！
これぞ北海道ならでは、道南の海を感じるまさに “浜” のチャンポンといえるでしょう！

そして、この名物チャンポン以上の人気ともいえる一皿が「あんかけ焼きそば」（900円）です。
人気の理由はまずそのボリューム！。普通盛りでも「これ大盛り？」と誰もが思ってしまうほどの量で、実際の大盛りは想像を上回るはず（そのためか「ミニ」も用意されています）。

もちろんその “味” も人気の理由です。熱々醤油味の餡には白菜・ニンジン・キクラゲ ・豚肉・イカ・うずら卵、そして紅生姜が添えられます。麺には程よい “焼き” が入っており、餡との相性は抜群です。

「チャーハン」（これも人気！）と組み合わせた「あんかけ焼きそばチャーハンセット」（900円）は店定番のセットになっていて、十分なボリュームのあんかけ焼きそばにお茶碗一杯くらいのチャーハンが添えられています。

チャーハンはソフトな食べやすい炒め具合で、焼きそばと組み合わせて「あんかけチャーハン」として味わうのもおすすめです。

「手作りシューマイ」（3個250円〜）もおすすめ。“ふんわりした食感でジューシー、味わいもしっかり” そんな焼売が食べられます。平日の14時までなら「あんかけ焼きそば シュウマイ定食」（900円）があるので、こちらもどうぞ！

札幌で “寿都〜長万部” と磨きをかけた浜の味！自慢の「チャンポン」と「あんかけ焼きそば」をたっぷり食べられる！ここ「三八飯店」はそんな店です。