みち草バザール

円山の隠れ一軒家でスパイス料理とワイン

みち草バザール

今回はちょっとユニークなお店をご紹介しましょう。その名は「みち草バザール」
スパイス料理とワインを看板にしています。

札幌で“スパイス料理”とは、あまり耳慣れないかもしれませんが、簡単なイメージなら“カレー屋さん”。しかし、この店の料理はもっともっと奥深いものなのです。

私道の奥の一軒家

私道の奥の一軒家

かつては北15条北大エリアにある知る人ぞ知る店でしたが、2019年末に現在の南円山に移転しました。
地下鉄東西線の円山公園駅から10〜15分くらい歩いた、閑静な住宅街にあります。
私道を入った奥の袋小路、どう見ても住宅しかないその中の一軒がお店です。

看板はこれだけ

看板はこれだけ

入口の小さな看板にお店のキャラクターデザインが描かれているだけなので、初めての場合なかなかの到達困難度かもしれません。

入店してみれば、シンプルでお洒落な雰囲気に気分も落ち着きます。
カウンター席もあり、一人で訪問してもゆっくり楽しめる店造りです。
着席したテーブルには小さな引き出しが付いていて、中には箸やスプーン、ナイフにお手拭きなどが。こんなところにもお洒落なセンスが垣間見えます。

テーブルには小さな引き出し

テーブルには小さな引き出し

まずは、何といってもこの店のスパイス料理「本日の冷菜 盛り合わせ」(1000円前後、内容で変わります)で乾杯しましょう。

「本日の冷菜 盛り合わせ」

「本日の冷菜 盛り合わせ」

日替わりでアチャール(インドの漬物・ピクルス)を中心に7〜8種類の冷菜が盛り合わされ、それぞれの食材に合わせた(スパイスなどでの)仕事を施しています。どの一品でも、食べた瞬間に料理人の確かな腕を感じさせるものです。
(写真は小松菜・赤キャベツのアチャール、自家製なめ茸、茄子とキノコのピクルスに、鶏肉、牛タン、フクラギ)

珍しい樽生ビール「琥珀の時間」

珍しい樽生ビール「琥珀の時間」

“まずはビール!”なら、相性を考えて厳選された「琥珀の時間(とき)」(600円)を一杯。
そしてお酒を促進してくれる冷菜たちは、自然にワインへと誘導します。

ワイン(グラス800円〜、ボトルもあり)は自然派ワインを中心に、国産・フランス・インドなど様々なものがそろっているので、ご主人におすすめを聞いてみるのもよいでしょう。

ネパール餃子の「モモ」

ネパール餃子の「モモ」

冷菜を味わったら「モモ」はいかがでしょう。
「モモ」とはネパール地方の「餃子」で、この店では水餃子をイメージするような“つるん”・“モッチリ”感のある仕上がりです。ヨーグルトマサラソースとの組み合わせを楽しむため、スプーンですくっていただきます。

人気の「タンドリーチキン」

人気の「タンドリーチキン」

スパイス料理とともに「タンドール料理」も店の看板。「タンドリーチキン」(800円)はその代表的メニューで、“外側の皮はカリッと中はフワッと”、まさにそんな仕上がりです。

これを作りたくて店を始めた「チーズクルチャ」

これを作りたくて店を始めた「チーズクルチャ」

「チーズクルチャ」も人気メニュー。ご主人が“これを作りたくてお店を始めました!”というほどの一品です。「クルチャ」とはタンドールで焼いたパンの一種で、カリッと焼かれたパン生地の中にはトロッと熱々のチーズ。ワインにもカレーにもよく合います。

カレーは日替わり(写真はラム)

カレーは日替わり(写真はラム)

「カレー」(1,150円)は日替わりで数種類が用意されていますが、「ポーク」「チキン」「ラム」に「キーマ」も登場します。
どの味を食べてもそのスパイスの香りと心地よい刺激、そして奥深い旨味を感じるカレーです。

ライスは本格的な「バスマティ」、もちろん「ナン」も選べます。「クルチャ」とカレーを合わせてもよいでしょう。

本格的な「バスマティライス」

本格的な「バスマティライス」

「みち草バザール」とは“バザール=市場=人が集まる場所”に仕事などの帰りに“道草”してもらいたいという気持ちを込めたということです。

南円山の隠れ家で、ゆっくりとスパイス料理でお酒を味わう。そんな“道草”を楽しんではいかがでしょうか。

みち草バザール
円山の隠れ一軒家でスパイス料理とワイン

その他の写真

店データ

店名
みち草バザール ホームページ
住所
札幌市中央区南6条西22丁目3-56
電話番号
011-206-4893
営業時間
17:00〜23:00(L.O.22:00)日曜日は15:00〜
定休日
不定休
アクセス
地下鉄東西線円山公園駅徒歩10〜15分
予算
4〜5,000円

おすすめメニュー

  • 本日の冷菜 盛り合わせ:日替わりで1000円前後
  • タンドリーチキン:800円
  • チーズクルチャ:800円
  • 本日のカレー:1,150円
  • ライス/ナン:各300円
  • グラスワイン:800円〜