今回ご紹介するのは「とんかつ檍 札幌大通店」。
東京の蒲田に本店を構え、連日大行列の超人気店として知られる「とんかつ檍（あおき）」の札幌2号店です。

2号店の「札幌大通店」

その人気の秘密は何といっても高品質な豚肉にあります。
使用する道内産の「SPF豚」は特定の病原体を持たず健康な発育を保証されたもので、筋肉のキメが細かく保水性も高いため、豚肉本来の旨味を逃さずに調理ができます。

札幌大通店の1階カウンター

札幌には「札幌本店」が2019年3月にオープンし、10月に2号店として「札幌大通店」が新規開店しています。

「札幌本店」はサツメシでも既にご紹介していますが、今回は単なる2号店としてではなく、本店とは違った営業形態の店であることから取り上げてみました。

<札幌本店紹介記事>

とんかつ檍 札幌店

東京で大行列の人気店が札幌なら比較的入店しやすい、というケースがけっこうあります。 「とんかつ檍（あおき） 札幌店」もそんな一軒です。 場所は札幌の繁華街狸小路の2丁目から少しすすきの寄りに行ったところ。交差点の角にあるので見つけやすいでしょう。 ...

その営業形態とは、「とんかつ檍のカレー屋いっぺこっぺ」の併設というもの。

「いっぺこっぺ」の看板もあります

その「いっぺこっぺ」の札幌店は2号店である「札幌大通店」に併設（いっぺこっぺとのダブルメニュー）という形態で登場したというわけです。

これにより、かつカレーはもちろん定食を食べたいお客さんにも対応できるため、グループ使いなどにはとても便利。店内も1階の（檍らしい）カウンターに加え、2階には20以上のテーブル席や8名まで入れる個室も設けています。

ということで、今回は「かつカレー」メニューについてご紹介していきましょう。

高品位な檍のとんかつ（別皿）

「かつカレー」は一皿にカレーライスとかつが乗った通常メニューが「ロースかつカレー」（1,200円、以下全て税込）と「ひれかつカレー」（1,800円）。

そしてかつ別皿カレーとして「上ロースかつカレー（1,700円）・特ロースかつカレー（2,200円）・カタロースかつカレー（2,200円、数量限定）・リブロースかつカレー（3,200円）・特ひれかつカレー（2,500円）」があります。

これらは「定食」でも同じラインアップがそろっています（ロースかつはランチ限定メニューとして）。

カウンターには3種類の岩塩

カウンターやテーブルにはヒマラヤの「ナマック」など3種類の岩塩が用意されており、店ではまずこれでとんかつを食べてみるように奨めています。

ソースもフルーツなどをたっぷり使った甘味と酸味のバランスが取れたもので、とんかつにも付け合わせのキャベツにもよく合います。

とんかつにもよく合う「カレー」

カレーはしっかりと煮込まれたルーカレーで、かつとの相性も抜群。カレーをソースがわりにして食べてみるのもおすすめです。

食べ方いろいろ

これだけのクオリティのとんかつやカレーが食べられるにもかかわらず、札幌大通店は（当記事作成時点では）まだまだ入店しやすい（穴場）状態です。
ぜひ今のうちに超名店の「とんかつ」、そして「かつカレー」を味わってみてください。

なお「とんかつ檍 札幌大通店」ではテイクアウト・デリバリーにも対応しているので、自宅で気軽に名店の味を楽しめます。

【テイクアウトメニュー】

（とんかつ弁当）
ロースかつ弁当：1,200円（以下全て税込）
上ロースかつ弁当：1,500円
特ロースかつ弁当：2,000円
カタロースかつ弁当：2,000円
リブロースかつ弁当：3,000円
ひれかつ弁当：1,800円
特ひれかつ弁当：2,500円

（かつカレー弁当）
ロースかつカレー弁当：1,200円
＊上ロースかつカレー弁当：1,700円
＊特ロースかつカレー弁当：2,200円
＊カタロースかつカレー弁当：2,200円
＊リブロースかつカレー弁当：3,200円
ひれかつカレー弁当：1,800円
＊特ひれかつカレー弁当：2,500円

（＊はとんかつとカレーが別容器になります）

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