円山地区でちょっとオシャレ感漂う裏参道に、人気のスープカレー店があります。
「スープカレー MATALE（マタレー）」です。

人気の理由は、カフェのような気軽な雰囲気に「基本のスープカレー＋メイン具材」というメニューの分かりやすさ、そしてもちろんその味になるでしょう。

全てのカレーには基本具材として「ジャガイモ・ナス・ニンジン・カボチャ・キャベツ・ピーマン・半熟卵」が入っており、これをベースに「メイン具材」ごとのカレーがメニューを構成します。
（以下、メイン具材をご紹介しますが、メニュー名はそれぞれ「〇〇カレー」となります）。

まずはスープカレーではベーシックな「チキン」。そのバリエーションである「チキンベジタブル」と「プレミアムチキン」もあります。

チキン・チキンベジタブルは「パリパリor 煮込み」を選べるようになっており、素揚げか煮込まれたチキンレッグかを選べます。特に「パリパリ（素揚げ）」は皮がパリパリで肉はジューシーという独特な仕上がりで人気です。

その他「たっぷり野菜・道産牛スジ煮込み・炙り角煮・厚切りベーコンと焦がしチーズ・生ラムの香草焼き」などの各種カレー、一番人気の「手作りハンバーグ」はハンバーグがオンライス。

さらに肉メインの「牛ロースステーキ」や「鴨の自家製低温ロースト」などちょっと贅沢なカレーもメイン具材にこだわるこの店らしいメニューです。

スープの味は3種類。
「クラシックスープ」は開店以来の和風系スープで、全てのスープのベースにもなります。
そのベースに玉ネギとチャツネ・数種類のスパイスを追加したコクのある「オリジナルスープ」（以上の2種類は追加料金なし）と、ココナッツクリームを加えた「ココナッツスープ」（＋100円）があります。

それぞれクラシックスープをベースに作られているので、口当たりはサラサラ系であることがこの店のスープカレーの特徴です。

スパイスにもこだわっており、メニューには「店主自らスリランカまで行き調合したスパイス…」との説明があります。

辛さも選べます。Level 01からLevel 10までの10段階で「激辛」のLevel 06までは無料、Level 07からはピッキーヌが入って50円ずつ値段が上がります（Level 10は200円）。
ライスも「中（200g）」なら追加なし、増減で値段の変わる一般的なパターンです。

トッピングは120円から。ブロッコリーやオクラなどの野菜類に納豆や焦がしチーズなどが用意され、120円のトッピング（10種類）から3種類を選ぶ「トッピングセット」（300円）もあります。

「スープカレー MATALE」では一般のスープカレー店と同様にスープや辛さ・トッピング・ご飯の量も選べますが、魅力はやっぱりメイン具材。

「今日はハンバーグ！」とか「野菜をたっぷり！」などその日の食べたいものを胸に抱いて訪問する。そんな付き合い方がおすすめの店です。

テイクアウト・デリバリーにも対応しています。
詳しくは（011-641-8844）まで。