※海鮮まるだい亭は2020年6月15日をもって閉店となりました。

札幌には数多くの飲食店があって、食事をどの店にしようかと悩むことも多いでしょう。
そんな中からここでご紹介するのは「海鮮まるだい亭」。
この店をおすすめするのには理由があります。
それは、札幌に来ればその名を彼方此方でよく見る有名店、「佐藤水産」の直営居酒屋だからです。

佐藤水産は、北海道ならではの「鮭」を主力に天然物の魚だけを扱い、その加工商品を製造販売しています。
札幌周辺に８店舗を構え、札幌駅前には本店、札幌中央卸売市場の場外市場や新千歳空港店にも出店しています。
旅行や出張の際には、人気のお弁当やお土産の購入などで利用することも多いでしょう。

そんな佐藤水産が札幌の繁華街すすきので直営する居酒屋が「海鮮まるだい亭」です。地下鉄すすきの駅から徒歩2分というアクセスの良い場所にあります。

佐藤水産の直営だけに、道産を中心とする魚介類の品質はお墨付き、安心して「北海道」を味わうことができます。
特に「鮭」は佐藤水産の自信の品なので、どの料理を食べても外れがありません。

例えば佐藤水産のベストセラーとしても知られる「鮭ルイベ漬」（640円、以下全て税込）。
鮭のルイベにイクラを合わせたご飯にもお酒にも合う逸品で、同じく「ひとくち手まり筋子」（620円）や「いくら醤油漬」（620円）もこの店ならではのクオリティです。

そして焼き物ならば、キングサーモンの「西京焼き」（1,650円）や、糀で漬け込んだ「さざ浪焼き」（1,720円）がおすすめです。

もちろん「刺身」もその鮮度は抜群で、特にこの店自慢の「紅鮭」（780円）は、他ではなかなかお目にかかれない一品といえるでしょう。

一人飲みにも優しいお店で、カウンターも完備。
自慢の刺身はその日のおすすめから、二点（種類）・三点・四点と好みの魚を選べる「１名盛り」（1,400円〜）で造ってくれます。

この店に来たならぜひ味わっていただきたいのが、名物「土鍋セット」（1人前920円、2人前より）。
契約農家の特別栽培米（ゆめぴりか）を注文が入ってから炊き上げます。
締めの食事に、残しておいたルイベ漬けなどを合わせれば、至福の世界が待っています。

なお、佐藤水産の札幌駅前本店は海鮮物のお土産品が並び、それぞれ試食もできるようになっています。
名物は「海鮮おむすび」で、「紅鮭」や「手まり筋子」「たらこ」など約10種類のボリュームたっぷりのおにぎりが販売されています（330円〜）。
数量限定なので、午前中のできるだけ早めに買いに行きましょう。