きんちゃん
ひと味違う「札幌味噌豚丼」
「豚丼」といえば、豚肉を “甘辛い醤油ベースのタレ” で焼くものが一般的です。
しかし今回ご紹介する「きんちゃん」では “味噌” に漬けた豚肉を焼く、ちょっと珍しい豚丼が食べられます。
場所は地下鉄東西線の西11丁目から歩いて3〜4分、目の前にはプリンスホテルや中央区役所(工事中)がある分かりやすいところです。
![店の前は「プリンスホテル」と「中央区役所」](https://satumeshi.com/wp-content/uploads/2021/10/R3003438_R-300x225.jpeg)
店の前は「プリンスホテル」と「中央区役所」
店内はカウンターメイン(10席)ながら広めの小上がりもあって、こちらにも10名くらいが座れます。
豚肉は3種類をブレンドした特製味噌に3日間漬け込むことで柔らかく、旨味のある肉に仕上げています。
![「豚の味噌漬け」を焼きます](https://satumeshi.com/wp-content/uploads/2021/10/WBULILSKQMSXPC9QED7C6G-300x225.jpeg)
「豚の味噌漬け」を焼きます
メニューは「味噌豚丼バラ肉」と「味噌豚丼肩ロース肉」が基本。
それぞれ「辛味噌」もあり(同価格)、バラ肉は「激辛味噌」「鬼辛味噌」と辛さのアップが可能です。
![「バラ、肩ロースMIX丼」](https://satumeshi.com/wp-content/uploads/2021/10/KER5CWWRSBA1MRAIR6MV3G-300x225.jpeg)
「バラ、肩ロースMIX丼」
両方の肉が食べたいなら、「バラ、肩ロースMIX丼」(味噌・辛味噌)がおすすめ。
バラ肉と肩ロース肉をそれぞれほぼ一人前乗せてくれるので(値段は少し上がるものの)お得といえるでしょう。
ご飯の上にはキャベツの千切りが敷かれ、その上に豚肉が乗っています。
![ご飯の上には「キャベツの千切り」](https://satumeshi.com/wp-content/uploads/2021/10/9UZ9MGUQSJUPOA7STRDHSA-300x225.jpeg)
ご飯の上には「キャベツの千切り」
豚肉はじっくり網焼きされることで味噌の香りがさらに引き立ち、噛みしめるほどに味噌の甘味と旨味が広がります。
![カウンターには「味変調味料」](https://satumeshi.com/wp-content/uploads/2021/10/4YITMMNFQGSJWQ5KN89AKG-300x225.jpeg)
カウンターには「味変調味料」
カウンターにはマヨネーズと唐辛子も置いてあるので、後半は味変を楽しむのもよいでしょう。
トッピングには「温泉玉子」と「チーズ」もあり、味のバリエーションも楽しめます。
![味噌汁付きです](https://satumeshi.com/wp-content/uploads/2021/10/FWLNB59YTYIBRNMRWWULKA-300x200.jpeg)
味噌汁付きです
なお、全ての丼には味噌汁が付いています。
お酒も用意されているので、ちょっとした居酒屋使いもできます。
味噌漬けの豚肉はお酒のおつまみとしても好適なので、「皿盛り」でいただくのもおすすめです。
ひと味違う札幌味噌豚丼なら、ここ「きんちゃん」に食べにいきましょう!
その他の写真
店データ
- 店名
- きんちゃん Webサイト
- 住所
- 札幌市中央区南3条西10丁目 S310ビル 1F
- 電話番号
- 011-281-8377
- 営業時間
- 11:30〜15:00、17:00〜20:30
- 定休日
- 日曜日
- アクセス
- 地下鉄東西線西11丁目駅 徒歩4分
- 予算
- 〜1,000円