やきそば じろ(移転)
狸小路HUGイートの「焼きそば専門店」
※「やきそば じろ」は移転のため2023年2月に閉店しました。
移転後は北海道江別市大麻にて再開予定です。
札幌の繁華街「狸小路」にあるHUGイートは、横丁風の飲食店街。
その一番奥に「やきそば じろ」があります。
![狸小路の「HUGイート」](https://satumeshi.com/wp-content/uploads/2022/01/IMG_5380-300x225.jpeg)
狸小路の「HUGイート」
店名のとおり「焼きそば」の店です。
ご主人は元々「お好み焼き」店を経営していましたが、“焼きそば一本で勝負” ということでこの店をオープンしました。
![「北海道」食材にこだわります](https://satumeshi.com/wp-content/uploads/2022/01/IMG_8008-300x200.jpeg)
「北海道」食材にこだわります
それもただの焼きそば屋ではなく、徹底した “こだわり” を持った店なのです。
まずは「麺」。
北海道産の高級小麦「春よ恋」など3種類を独自にブレンドしたこの店の専用麺を特注し、メニューによってその「細・太」を使い分けています。
![「道産小麦100%」とあります](https://satumeshi.com/wp-content/uploads/2022/01/IMG_8006-300x225.jpeg)
「道産小麦100%」とあります
この特製麺は注文を受けてから茹で始めます。時間はかかりますが、ここは譲れないこだわりです。
茹でたてを焼くことで、この「麺」の持つ “もっちり” した食感がさらに引き立つのです。
![こだわりの「やきそば」(写真は「じろやきそば」)](https://satumeshi.com/wp-content/uploads/2022/01/IMG_7972-300x225.jpeg)
こだわりの「やきそば」(写真は「じろやきそば」)
基本メニューの「ソースやきそば」(税込750円)は細い方の麺を豚肉・キャベツ・ニンジン・玉ネギと一緒にシンプルに焼き上げます。
![「タマゴ(目玉焼き)」も厳選の道産卵を使用](https://satumeshi.com/wp-content/uploads/2022/01/IMG_7965-300x225.jpeg)
「タマゴ(目玉焼き)」も厳選の道産卵を使用
道産の小麦粉による麺以外にも、上富良野産の豚肉や栗山町の卵など北海道産を使っています。
後がけの「生ソース」も無化調で、料理全体としても “体に良い” ことにこだわっています。
![カウンターには「マヨネーズ」など各種](https://satumeshi.com/wp-content/uploads/2022/01/IMG_7952-300x225.jpeg)
カウンターには「マヨネーズ」など各種
その生ソースのほか、マヨネーズ・辛子マヨネーズ、激辛ソースやスパイスなどもカウンターに置いてあり、好みの味に調整することができます。
![“後がけ”の「生ソース」も](https://satumeshi.com/wp-content/uploads/2022/01/IMG_7955-300x225.jpeg)
“後がけ”の「生ソース」も
トッピングも「タマゴ」(目玉焼き、80円)「エビ」(220円)「チーズ」(250円)などが用意され、その組み合わせも楽しめます。
![看板の「じろやきそば」](https://satumeshi.com/wp-content/uploads/2022/01/R3006784-300x225.jpeg)
看板の「じろやきそば」
看板メニューの「じろやきそば」(1,350円)は太麺を使い、(通常は有料トッピングの)タマゴ・エビ・イカ・ホタテが入っています。
![野菜に豚肉・エビ・イカ・ホタテ!](https://satumeshi.com/wp-content/uploads/2022/01/IMG_7969-300x225.jpeg)
野菜に豚肉・エビ・イカ・ホタテ!
こだわりの特注麺が “もちシコ” という絶妙の食感を楽しませてくれるでしょう。
![食感も満足!の「特製麺」](https://satumeshi.com/wp-content/uploads/2022/01/IMG_7979-300x225.jpeg)
食感も満足!の「特製麺」
「ソースやきそば」「じろやきそば」とともに店の3本柱となるのが「旨塩やきそば」(750円)。
ソース味より塩味が好みの方、たまには違う味を食べたい方におすすめです。
そのほか「限定の焼きそば」や、得意の「お好み焼き」が登場することもあります。
Twitterなどで事前通達しているのでチェックをおすすめします。
なお、平日ランチタイムには「麺大盛」or「タマゴ」が無料になりますよ!
その他の写真
店データ
- 店名
- やきそば じろ(移転) Webサイト
- 住所
- 札幌市中央区南2条西5丁目 東宝プラザビル1F HUGイート
- 電話番号
- 011-219-1726
- 営業時間
- 11:00〜14:30、17:00〜22:00(L.O.21:30)
- 定休日
- 不定休
- アクセス
- 地下鉄大通駅 徒歩5分
- 予算
- 〜1,000円