やきそば じろ

狸小路HUGイートの「焼きそば専門店」

やきそば じろ

札幌の繁華街「狸小路」にあるHUGイートは、横丁風の飲食店街。
その一番奥に「やきそば じろ」があります。

狸小路の「HUGイート」

狸小路の「HUGイート」

店名のとおり「焼きそば」の店です。
ご主人は元々「お好み焼き」店を経営していましたが、“焼きそば一本で勝負” ということでこの店をオープンしました。

「北海道」食材にこだわります

「北海道」食材にこだわります

それもただの焼きそば屋ではなく、徹底した “こだわり” を持った店なのです。

まずは「麺」
北海道産の高級小麦「春よ恋」など3種類を独自にブレンドしたこの店の専用麺を特注し、メニューによってその「細・太」を使い分けています。

「道産小麦100%」とあります

「道産小麦100%」とあります

この特製麺は注文を受けてから茹で始めます。時間はかかりますが、ここは譲れないこだわりです。
茹でたてを焼くことで、この「麺」の持つ “もっちり” した食感がさらに引き立つのです。

こだわりの「やきそば」(写真は「じろやきそば」)

こだわりの「やきそば」(写真は「じろやきそば」)

基本メニューの「ソースやきそば」(税込750円)は細い方の麺を豚肉・キャベツ・ニンジン・玉ネギと一緒にシンプルに焼き上げます。

「タマゴ(目玉焼き)」も厳選の道産卵を使用

「タマゴ(目玉焼き)」も厳選の道産卵を使用

道産の小麦粉による麺以外にも、上富良野産の豚肉や栗山町の卵など北海道産を使っています。
後がけの「生ソース」も無化調で、料理全体としても “体に良い” ことにこだわっています。

カウンターには「マヨネーズ」など各種

カウンターには「マヨネーズ」など各種

その生ソースのほか、マヨネーズ・辛子マヨネーズ、激辛ソースやスパイスなどもカウンターに置いてあり、好みの味に調整することができます。

“後がけ”の「生ソース」も

“後がけ”の「生ソース」も

トッピングも「タマゴ」(目玉焼き、80円)「エビ」(220円)「チーズ」(250円)などが用意され、その組み合わせも楽しめます。

看板の「じろやきそば」

看板の「じろやきそば」

看板メニューの「じろやきそば」(1,350円)は太麺を使い、(通常は有料トッピングの)タマゴ・エビ・イカ・ホタテが入っています。

野菜に豚肉・エビ・イカ・ホタテ!

野菜に豚肉・エビ・イカ・ホタテ!

こだわりの特注麺が “もちシコ” という絶妙の食感を楽しませてくれるでしょう。

食感も満足!の「特製麺」

食感も満足!の「特製麺」

「ソースやきそば」「じろやきそば」とともに店の3本柱となるのが「旨塩やきそば」(750円)。
ソース味より塩味が好みの方、たまには違う味を食べたい方におすすめです。

そのほか「限定の焼きそば」や、得意の「お好み焼き」が登場することもあります。
Twitterなどで事前通達しているのでチェックをおすすめします。

なお、平日ランチタイムには「麺大盛」or「タマゴ」が無料になりますよ!

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やきそば じろ
狸小路HUGイートの「焼きそば専門店」

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店データ

店名
やきそば じろ Webサイト
住所
札幌市中央区南2条西5丁目 東宝プラザビル1F HUGイート
電話番号
011-219-1726
営業時間
11:00〜14:30、17:00〜22:00(L.O.21:30)
定休日
不定休
アクセス
地下鉄大通駅 徒歩5分
予算
〜1,000円

おすすめメニュー

  • ソースやきそば:750円(税込)
  • じろやきそば:1,350円
  • 旨塩やきそば:750円
  • オムやきそば:950円
  • 札幌味噌やきそば:950円
  • 濃厚エビやきそば:980円

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