日本酒 みずとり

日本酒をお洒落に楽しめる店

日本酒 みずとり

※自粛要請に伴い、22時閉店となっています。

札幌で日本酒をお洒落に楽しみたい。そんな時にうってつけの店が「日本酒 みずとり」です。
場所は札幌のグルメエリアとして知られる南3条西3丁目にある「プレイタウンふじ井ビル」の5階。

グルメビル「プレイタウンふじ井」

グルメビル「プレイタウンふじ井」

店内は10名ほどが座れるカウンターにテーブル席、BARを思わせる落ち着いた空間がそこにあります。
着席して飲み物を頼むと、3品ほどの酒肴を盛り合わせた「お通し」が供されますが、お通しから手を抜かないこの店の料理レベルを感じさせてくれるものです。

落ち着いた店内

落ち着いた店内

ビールで喉を潤し、酒肴を味わいながらゆっくりと日本酒を選ぶ楽しさはこの店ならでは。
迷ったときには、日本酒に造詣の深いご主人に相談するか「お任せ」にするのもおすすめです。自分の好みや注文した料理によく合うお酒を選んでくれます。

「お通し」も手を抜きません

「お通し」も手を抜きません

この店に来たなら、ぜひ注文して欲しいのが「日本一卵の出し巻き」(760円)。
東京にある親子丼の超有名店でも知られるブランド卵「日本一こだわり卵」を使った出し巻きです。
鮮やかな黄色が食欲を誘い、口に含めばふっくらとした食感に卵と出汁の旨味が広がります。

名物「日本一卵の出し巻き」

名物「日本一卵の出し巻き」

その日の仕入れで変わる鮮魚は店内のボードに手書きされるのでチェックしましょう。
どの魚も厳選しているのでハズレはありません。
今日の魚は「しめ鯖と石鯛」でした。

しめ鯖に石鯛

しめ鯖に石鯛

その他、日本酒によく合う料理をいろいろ用意しており、メニューには「なめろう」や「ばくらい」など酒飲みの心を踊らせるようなものばかり。

酒呑み心をくすぐる「ばくらい」

酒呑み心をくすぐる「ばくらい」

日本酒はたくさんの種類を楽しめるように半合から提供(650円程度〜)。
冷酒は酒器を移し替えて、飲み頃の温度に調節してくれます。わざわざひと手間をかけるのは、よりおいしく日本酒を味わって欲しいというこだわりです。

日本酒揃えが自慢

日本酒揃えが自慢

カウンター内の冷蔵庫や日本酒のリストには、老舗酒蔵はもちろん若手蔵人の活躍する注目の酒蔵まで全国の銘酒が揃うので、必ずや好みのお酒に出会えることでしょう。

「日本酒 みずとり」は銘酒の揃えと料理のバランスでは札幌でも屈指の一軒、日本酒好きなら誰もが通いたくなるような店です。

日本酒みずとりでは各種テイクアウトにも対応、さらにはWoltで「ハヤシライス」各種や一品料理もデリバリーしています。詳しくはFacebookにてご確認ください。

日本酒 みずとり
日本酒をお洒落に楽しめる店

その他の写真

店データ

店名
日本酒 みずとり Webサイト
住所
札幌市中央区南3条西3丁目 プレイタウンふじ井ビル 5F
電話番号
011-211-1575
営業時間
18:00〜翌1:00(L.O.0:30)
定休日
日曜日
アクセス
地下鉄南北線すすきの駅 徒歩3分
予算
5〜6,000円

おすすめメニュー

  • 日本一卵の出し巻き:760円(税抜)
  • 刺身盛り合わせ:1,100円
  • インカの目覚めの和風ポテトサラダ:700円
  • 酒蔵仕込みのみりんを使ったなめろう:750円
  • ばくらい:980円
  • 全国の地酒:半合650円程度〜