らーめん佳

こだわりの「らーめん」一本で勝負!

らーめん佳

地下鉄東豊線月寒中央駅すぐ近く、水源池通りに面した店に行列があったら、そこは「らーめん佳(よし)」に違いありません。札幌のラーメン好きが足繁く通う人気の店です。

地下鉄「月寒中央駅」近くです

地下鉄「月寒中央駅」近くです

店内はカウンターのみ7席。待合席も数席あります。
メニューは超シンプル、「らーめん」(700円)と味玉をトッピングした「あじ玉らーめん」(850円)と「ライス」(100円)のみ。

営業は昼(11〜15時)のみ

営業は昼(11〜15時)のみ

実質「らーめん」1種類という、メニューに悩むことがない店なのです!
品書きには「佳のらーめんは、和風だしのきいた醤油らーめんです」と書かれています。

「あじ玉らーめん」と「ライス」を注文

「あじ玉らーめん」と「ライス」を注文

ここは「あじ玉らーめん」を注文しましょうか。
カウンターからはご主人の丁寧な仕事ぶりが目の前に見られます。丼をお湯で温めてから盛り付けをしている様子などは好感ポイントです。

玉ねぎと青ネギが左右に配されています

玉ねぎと青ネギが左右に配されています

出来上がって目の前に置かれた「あじ玉らーめん」は、大きめのチャーシューにメンマを挟んで白い刻み玉ねぎと青ネギが左右に配されています。

スープは豚骨に鶏ガラをベースに(店の説明どおり)煮干し、カツオと昆布という和風ダシが効いています。

魚粉ものる濃厚スープ

魚粉も乗る濃厚スープ

少し “どろり” とした食感は各食材から出たコラーゲンで、濃厚に感じつつも後味のキレが良いのは無化調ならではのもの。魚粉も乗っており、典型的な「魚介系醤油らーめん」といえるでしょう。

「麺」も“自家製”にこだわります

「麺」も“自家製”にこだわります

そのスープに合わせる「麺」も自家製で、程よい太さのストレート系。歯切れの良さは濃厚なスープによく合います。

「チャーシュー」は柔らかく味付けは控えめ

「チャーシュー」は柔らかく味付けは控えめ

チャーシューは濃厚なスープに合わせるかのようにやや控えめな味付けです。
2種類のネギは特に玉ねぎのシャキシャキ感が心地よく、味のアクセントにもなっています。

サイドメニューの「ライス」もこの店の濃厚スープによく合うのでおすすめです!

「チャーシュー&あじ玉」オンザライス!

「チャーシュー&あじ玉」オンザライス!

まずは「チャーシュー」をオンザライス!
一緒に「あじ玉」も乗せてスープをかけていただきます。

最後は「おじや」で!

最後は「おじや」で!

最後にはたっぷりのスープで「おじや」も楽しみましょう。

最後までしっかり味わえます

最後までしっかり味わえます

「らーめん佳」のラーメンはシンプルながら食材それぞれの持ち味を活かしつつ組み合わせるという “こだわり” を感じさせるもの。

貴方がラーメン好きならば、一度味わってみてはいかがでしょうか。

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らーめん佳
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店データ

店名
らーめん佳
住所
札幌市豊平区月寒西1条7丁目8-19
電話番号
011-856-5632
営業時間
11:00〜15:00
定休日
月曜日・第1・3火曜日
アクセス
地下鉄東豊線月寒中央駅 徒歩2分
予算
〜1,000円

おすすめメニュー

  • らーめん:750円(税込)
  • あじ玉らーめん:850円
  • ライス:100円

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