※蔵鵡 別邸は、閉店となりました。「本邸」は営業中です。

焼き鳥屋といえば 煙がモクモクで狭い店内というイメージが強いかもしれませんが、今回ご紹介する「蔵鵡 別邸（きすむべってい）」は全く違います。

店に入ると、間接照明が使われて落ち着いた雰囲気のカウンター。「ここは一流寿司店か？」とも思わせるような高級感があります。
お洒落でゆったりした店造りながら、その焼き鳥は職人が備長炭で焼いた本格的なもの。そのギャップが何とも新鮮さを感じさせてくれるようです。

掘りごたつ式の個室も完備されているので一人飲みからデート、グループでの会食など、どんなケースにも対応してくれます。

自慢の串物（180円〜、以下全て税込）は定番の「ねぎま・手羽先・つくね焼き（卵黄付）」に、「アスパラベーコン」や女性に人気の「ミニトマトチーズ焼き」など、選ぶも楽しい豊富なラインアップです。

焼き鳥・串物と並ぶこの店の名物が「おでん」（160円〜）。
最高級の利尻昆布と鰹出汁が風味よく香ります。定番の「大根」や「とうふ」、焼き鳥店ならではの「手羽先」も人気を集めています。

鮮魚の仕入れに強いのもこの店の特徴で、手頃な「ししゃも炭火焼き」（700円）から高級魚の「きんき塩焼き」（3,500円）まで北海道のネタが勢ぞろい。「本まぐろ」や「帆立」「甘海老」などは握り寿司でも楽しめます（180円〜）。

これらを一通り味わうなら「コース」がおすすめ。
「しつらえコース」（5,000円）は前菜にお造り、串物などの焼き物におでん、サラダ・天ぷら・食事（小丼や麺類）・甘味がセットというお得なメニューです。

その他一品料理（酒肴類）も充実しているので、焼き鳥数本に好みの酒肴を組み合わせてお酒を楽しむ、そんなお洒落な使い方のこの店によく似合います。

重厚な雰囲気で 接待やすすきのの “一軒目” として使われる「本邸」（すぐ近くにあります）に比べると、少しだけ気軽なここ「別邸」は、お洒落好きな若者のデートにも向いた店といえるでしょう。