札幌の観光名所「時計台」の隣にあるビルの地下。
ここにコスパ抜群の店「そば処 ふうび（風靡）」があります。

右側の木の影が「札幌時計台」

この店、元々は大通駅直結のビル「新大通ビル」の地下にありましたが、同ビルの閉鎖・解体によりこちらに移転。並びの「昭和ビル」地下に入る立ち食いそばの名店「ながら」の本店であることもファンの間では知られています（製麺・つゆはこちらでの仕込みです）。

ながら

地下鉄の大通駅、その西端の1番出口に直結する「昭和ビル」には地下飲食街があります。その中でビルの開設以来（ほぼ半世紀！）営業を続けるに老舗の店が、立食いそば店「ながら」。 大通駅の1番出口は近くのオフィスビル等に通勤する方の通り道であり、その一角...

入口にある券売機で食券を買います。

右が「券売機」左には「製麺室」

おすすめは「日替わりセット」
そばと丼・ご飯物の組み合わせで税込900円（当記事作成時）です。
この日の丼は「チキンカツ丼」。そばは「温（かけそば）」でお願いしました。

各席には「お冷や」もセットされています。

店内はカウンターのみ（テーブルは仕切ってカウンター仕様に）。各席にも仕切りがあります。

程なくしてトレイに乗った「日替りセット」が登場。

チキンカツは注文を受けてから揚げてくれました。

カリッと揚がっていますが中はジューシー。

「かけそば」は立ち食いそば「ながら」でお馴染みの味。

自家製麺で口当たりの良いそば。

コクのあるつゆ。

薬味のネギに天かすも。

「たぬきそば」としても味わえます。

そしてこんな楽しみも。

チキンカツの一片をかけそばに入れて「カツそば」として味わました。
カツにつゆの旨味が染み込み、つゆにはカツの油が溶け出してコクが増しましたよ。
こんなことができるのもここ「ふうび」の魅力です。

なお「日替り」の丼は「カツ丼」や「大えび天丼」「大えび・イカフライ丼」、さらには「カツカレー」などもあり、何度来ても飽きずに食事ができます。