※ タビビトハンテンは閉店しました。
なお8月上旬、狸小路9丁目に「呑家 たびびと」が新規オープンの予定です。
詳細はFacebookで。

札幌市電沿いの西13丁目、「餃子はのみもの」という幟（のぼり）が目に入ります。
その文句に心惹かれて店の前に行ってみれば、店の名は「餃子とジビエ タビビトハンテン」。
かなり歴史を感じるビルの中に店の入口がありました。

この建物は「三誠ビル」という大正13年（1924年）に建てられた、現存する鉄筋コンクリート造りのビルとしては札幌でも最古のもので、「札幌景観資産」に選定されています。

店に入ると正面と左の窓際にカウンターがあり、中央右寄りにはテーブルがあります。
一見こぢんまりした感じで一人でも使いやすい造りですが、実は奥に個室などもあり40名以上の収納が可能なようです。

料理はもちろん、幟と看板にあるコピーどおり「餃子」がメインになります。
餃子に使う肉は北海道当別町浅野牧場「浅野ポーク」のひき肉100％で脂身の旨みが自慢、ニンニク不使用の食べやすい餃子です。

「焼き餃子」（5個450円税抜）は餡をしっかり味付けしているので醤油は不要で、店では「酢＋胡椒」で食べることを薦めています。最初は何もつけず、そのまま食べてみてもよいでしょう。

「茹で餃子」（5個450円）はメニューに「餃子はのみものの由来！自家製醤油のスープは飲み干せる美味しさ！」とあります。

こちらは焼き餃子とは異なる口当たりで “ツルン” としたもの。醤油のスープとよく合い、なるほど宣伝文句どおりと感じます。焼き餃子とともにこちらも必食のおすすめメニューです。

この店、狸小路でジビエが人気の「tabibitoキッチン」の2号店なので、ジビエ料理も食べられます。

人気は「蝦夷鹿極太ソーセージ」（600円）とのこと。
しっかりした食感で、噛むほどに味が出てきます。ハイボールなどによく合うでしょう。

その他蝦夷鹿は「唐揚げ・ベーコン・サラミ・ハツスモーク・タンポン酢添え」などや「蝦夷鹿肉入りスタミナチャーハン」でも味わえます。
なおチャーハンにはなんと「ひぐま肉入り」もあります。

ランチタイムには「焼き餃子定食」「茹で餃子定食」（各6個入り750円税込）などの定食も用意され、これらは「ダブル（12個）定食」（1,100円）もあるので、ガッツリ食べたいときにおすすめです。

「タビビトハンテン」は昼には定食、夜は餃子やジビエでお酒も楽しめる。
餃子好きならぜひ一度訪れてみてください。

・テイクアウトにも対応しています。詳しくはこちらでご確認ください。