一粒庵

小麦の一粒にこだわったラーメン

一粒庵

※ 月・火曜日の夜は休業です。営業時間等詳細は公式ホームページでご確認ください。

札幌駅近くで “北海道にこだわったラーメン” を食べるなら、「一粒庵(いちりゅうあん)」がおすすめです。

地下通路直結です

地下通路直結です

場所は札幌駅南口から徒歩で3分ほど。ホクレンビル地下のレストラン街「パールタウン」にあり、地下通路で地下鉄さっぽろ駅やJ Rの札幌駅にも直結しています。

少しわかりにくい場所ながら昼時には行列ができるほど。人気の理由は北海道の食材にこだわり、北海道ならではのラーメンに仕上げているからでしょう。

「地場産品応援の店」

「地場産品応援の店」

店名の「一粒庵」には、北海道を代表する穀物である小麦の一粒一粒までを大切に味わうという店の思いを込めました。

北海道産小麦を100%使ったラーメン専用粉による自家製麺は、まさにその具現化であり、中太のコシのある麺は同じく北海道産の味噌や醤油を使ったスープとよくマッチします。

具のチャーシューや挽肉にも北海道産の豚肉を厳選するこだわりで作り上げた「みそラーメン」(780円、以下全て税込)は、店の代表的メニューです。

さらに北海道ならではの食材である行者ニンニクを使った「元気のでるみそラーメン」(並900円・小700円)も、今や「みそラーメン」を超えるほどの人気になっています。

写真は「元気のでるみそラーメン(小)」

写真は「元気のでるみそラーメン(小)」

そしてトップ2に続く一品が「新しょうゆラーメン」(1,000円並)。
これも北海道産の醤油にこだわった、深い味わいを感じさせてくれるラーメンです。

具の厚切りチャーシューも魅力の一つで、サイドメニューの「チャーシュー丼」(380円、ミニ280円もあり)が人気です。みそラーメンとのセット(ミニ、1,000円)も用意されているので、ご飯ものが欲しい時に如何でしょうか。

「安心の手作り焼きギョーザ」

「安心の手作り焼きギョーザ」

ラーメンの前に、「安心の手作り焼きギョーザ」(6個500円、水餃子もあり)でのビールもおすすめです。

北海道日高の名産昆布を食べて育った「ひだかホエー豚」の肉と浦幌町産天然行者ニンニクを使った餡を、北海道産小麦粉100%でモチモチの皮で包んで焼いたギョーザは “パリっ” とした羽つきに仕上がり、ビールが欲しくなること間違いなしです。

「琥珀エビス」が飲めます

「琥珀エビス」が飲めます

一粒庵ではラーメン店としては珍しく、高級生ビールの「琥珀エビス」(生小380円)が飲めるので、ぜひ手作りギョーザとの組み合わせを味わってみてください。

※「元気のでるみそラーメン」の店頭販売(380円)もあります。詳しくはこちら

その他、通信販売でも商品を購入できるので、自宅で一粒庵の味を楽しめます。

その他の写真

店データ

店名
一粒庵 Webサイト
住所
札幌市中央区北4条西1丁目 ホクレンビル B1F
電話番号
011-219-3199
営業時間
11:00〜15:00(L.O.14:45)、17:00〜21:00(L.O.20:45)※
定休日
不定休
アクセス
JR札幌駅 徒歩3分
予算
〜1,000円

おすすめメニュー

  • 元気のでるみそラーメン:(並)900円(小)700円(税込)
  • 元気のでるみそラーメンDX(太麺・大盛り):1,200円
  • みそラーメン:780円(並)
  • 新しょうゆラーメン:1,000円(並)
  • チャーシュー丼:380円
  • 安心の手作り焼きギョーザ:6個500円

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