日本の代表的国民食である「カレー」は、全国各地に “ご当地カレー” が存在します。
その中でも「金沢カレー」は東京をはじめ店舗展開を拡大している店もあり、近年注目を集めているご当地カレーといえるでしょう。

「金沢カレー」の定義とは…
・ドロっとした濃厚なカレールー
・その上にはソースのかけられた「カツ」が乗っている
・付け合わせに「キャベツの千切り」
・ステンレス製の舟型皿に盛りつける
・ルーや具材でライスは見えない盛り付け
・先割れスプーンかフォークで食べる

一般的には以上のような項目ですが、店によっても一部違いがあります。

今回はその金沢カレーの元祖とされる「カレーのチャンピオン」、通称 “チャンカレ” をご紹介しましょう（元祖には諸説あります）。

その店は地下鉄東札幌駅近くにある「カレーのチャンピオン 札幌白石店」です。
店に入るとすぐに券売機があるので、ここで食券を購入します。

店内はカウンターにテーブルで、25席ほど。店内にはチャンピオンカレーについての情報がいろいろと掲示されています。

この店の定番メニューは「Lカツカレー」。サイズがミニ・レギュラー・ジャンボとあります。
金沢の本店では9割以上のお客さんが注文するほどの人気とのこと。

金沢カレーの “定義” を全て満たし、ステンレス皿に盛られたカレーライスにトンカツ、そしてキャベツの千切り、もちろんライスは見えません。先割れスプーンも添えられています。

トンカツに使う豚肉は契約農場で生産された「三元豚」にこだわり、これを揚げたてで提供しています。

このこだわりトンカツにコクのある中辛カレー、そして千切りキャベツとの組み合わせは「金沢カレー」ならではの味わいです。

元々はチャンピオンカレーの前身であった「洋食のタナカ」で、人気メニューの「カレーライス」に同じく人気のあった「豚カツ定食」をそのまま乗せたのが始まり。
キャベツが盛られ、トンカツに（カレーではなく）ソースがかかっているのはその二つの料理がドッキングしたからなのです。

その他メニューには（豚）カツカレーだけでなく、「チキンカツカレー」「エビフライカレー」「カキフライカレー」や金沢カレーで人気の「特製ウインナーカレー」などもあります。

こんなユニークなご当地カレーが札幌でも食べられます！
ぜひ一度味わってみてください。