「これはタンメン？それともちゃんぽん？」という不思議な麺料理があります。
作っているのは「麺や 葉月（はづき）」。JR琴似駅から10分近く歩いた住宅街の中にひっそり店を構えます。店に着くと、「タンメンのようでちゃんぽんのようで野菜たっぷりの濃厚ラーメン」と書かれた垂れ幕がかかっています。「どういうこと？」と思いつつ入店します。

店内はカウンターのみの8席、ご主人のワンオペです。メインの「タンちゃん麺」（730円税込）を注文しましょう。トッピングに「煮玉子」（100円）があるので追加しました。

しばし待って登場した「タンちゃん麺」は野菜が山盛り、すごいボリュームです。メニューに「ハーフ」（タンちゃん麺は580円）があるのが納得できました。

野菜はモヤシ・キャベツ・白菜・玉ねぎ・ニンジン・キクラゲ・コーンに “生姜玉”。この刻み生姜は分かる人には分かる東京タンメンの名店でお馴染みのトッピングです（ご主人はその名店で修行したらしい）。
野菜以外には豚肉と赤ナルトが入っていました。

スープをひと口。
あっさりしつつコクをしっかり感じる旨味たっぷりのスープです。

麺は…たっぷりの野菜に隠れてほとんど見えません。

野菜を食べつつかき分けてようやく麺に辿りつけば、ちゃんぽんを思わせるストレートの太麺。
食べきるまでには時間がかかるので、伸びにくい太麺は最適といえます。

ここまで食べて「そういうことか！」
タンメン ＋ちゃんぽん＝タンちゃん麺ですね！

さらに食べ進うちにスープも攪拌され、濃厚さが感じられるようになってきます。
ここで、“生姜玉” をスープに溶いてみれば、ほどよいサッパリ感に “味変” します（生姜を混ぜるのは後半がおすすめ）。

メニューには麺と野菜の「大盛り」（ともに100円）がありますが、特に野菜は通常でも相当な量があるので「大盛り」の注文はそれをご承知おきの上でどうぞ。

「タンちゃん麺」を食べ終えて感じるのは味の良さはもちろん、通常盛りでこの量！これが730円。さらに大盛りが麺・野菜ともに＋100円というのは相当の高コスパだと言えること。
JR琴似駅からは少し離れていますが、ここ「麺や 葉月」はお腹いっぱい食べたい時には足を伸ばす価値のある店としておすすめです。