ラーメン店ひしめく札幌、その繁華街すすきので深夜に行列を作る人気店が「麺屋 すずらん」です。

半地下の店内に入ったら、まずは食券を購入します。

メニューは定番の「味噌」にWスープの「醤油・塩」。
さらにカレー系「黄色」は今やこの店の名物です。
鶏ガラに和風出汁の「とり出汁しょうゆ・しお」もあります。

食券を買ったらカウンター越しにご主人に渡して着席します。
カウンターは9席、冷水のポットや割り箸、調味料などが整然と並べられています。

どれもが人気のおすすめ品ですが、初めてならまず札幌ラーメンの定番「味噌」を味わってみてください。

味噌の深いコクを感じさせ、すりおろし生姜がさっぱり感も演出してくれます。プリプリの縮れ麺や炒めたもやし、（チシマザサ系でしょうか）筍にネギ、燻製玉子に口でトロけるチャーシューと組み合わせた一杯です。

とり出汁メニューも人気で、「しお・しょうゆ」ともに出汁の利いた和風味が楽しめます。
深夜営業ならでは飲んだ後のシメに最適なのが、「ハーフらーめん」。軽く食べて、腹具合も心も満足で帰途につけることでしょう。

「麺屋 すずらん」はカウンター僅か9席でご主人のワンオペながら、場所柄飲んだ後の締めに最適というおすすめのラーメン店です。