「松の實（まつのみ）」は南1条電車通り沿いに店を構え、ミシュランガイドでもビブグルマンを獲得するほどの評価を得た名店でしたが2020年3月に閉店、多くのファンをがっかりさせたものでした。

しかし当時も「移転再開計画あり」ということで当サイトの旧店舗記事でもその旨記載。そして2年後の2022年3月、北円山に新店舗を構えました。

店内は4人掛けテーブル2卓に、大きな8人掛けテーブルはカウンター的な利用も可能。
営業時間・メニューとも縮小しており夜営業無しのため、この店の売りの一つであった「コース料理」は復活していません。

ここではメインの「手打ちそば」をご紹介しましょう。

「せいろ」は香り高くのど越しが良いのは相変わらず。蕎麦ざるも盛り方も変わりなく、その良さを満喫できます。

今回は「かき揚げせいろ」を注文。暖かいつゆに海老のかき揚げが入っているタイプで、海老は小ぶりながらプリプリで食べ応えも十分です。お酒のおつまみとしてもその役を果たしてくれるでしょう。

出汁の効いた温かいつゆはかき揚げの油が溶け込んで旨味が倍増します。
しなやかな蕎麦を柔らかく迎え入れてくれます。

最後は「そば湯」をゆっくり味わいましょう。

現在15時までの営業ながら、ビール（エビス小瓶）や日本酒（国稀など）も用意されています。

蕎麦前向きの酒肴も「板わさ・焼きみそ・玉子焼き・天ぷら盛り合わせ」などを用意しています。昼の混雑時を外して蕎麦酒を楽しんでみてはいかがでしょうか。